高麗菜玉米豬肉水餃🥟
描述
簡單的材料、簡單的調味
就可以做出美味的水餃🥟
這份量做了15隻水餃，皮薄餡多
蒸或煎都非常好吃😋
份量
1
人份
時間
60
分鐘
步驟
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高麗菜切碎，加約半小匙鹽攪拌一下，靜置30分鐘讓水分跑出來。30分鐘後，利用毛巾包裹，將水擰出來，備用。
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加入高麗菜，繼續往同一方向攪拌。
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加入玉米粒，往同一方向攪拌均勻，餡料完成。
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包餃子的的手法有很多種，根據個人習慣的手法來包就可以了❤️
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包好的餃子可以利用保鮮盒放在冰箱保存，待要吃的時後再拿出來煮，保鮮盒記得先舖廚房紙巾。
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這次我是用來蒸的，記得要水滾後才放餃子，中大火蒸10分鐘。
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皮薄餡多，好吃❤️
小撇步
1. 喜歡胡椒味的話，調味料也可以加入胡椒粉喔。
2. 餡料記得要往同一方向打，打到有拉絲的狀態就可以了。
3. 高麗菜的水分要去掉，不然餡料會出水，包的時候會不好包，皮會容易濕掉。
4. 也可以加入木耳，增加口感，這次家裡沒有存貨，所以我就不加了🙈。木耳切絲切碎都行，可以跟玉米同時拌入。
