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自製魔化火腿蛋- 菠菜火腿蒸蛋

自製魔化火腿蛋- 菠菜火腿蒸蛋

描述

這道用大同電鍋做出來的蒸蛋, 吃起來非常清爽, 成品還透著煙薰的香氣, 而水嫩的豆腐蒸蛋帶著火腿精華的鮮美湯汁, 恰恰去除了菠菜的澀口, 令人回味!

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80 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

~~ 調味料 ~~

鹽

1 小匙
糖

1 小匙
薑粉

少許
白胡椒粉

少許
洋蔥粉 (也可不加)

少許
麻油/香油

數滴

步驟

把雞蛋打散與火腿絲和蔥花混合均勻, 之後加入所有調味料和水, 調成火腿雞蛋液.
把豆腐丁和切碎的菠菜放進蒸碗中.
倒入火腿雞蛋液, 並將火腿均勻鋪平在表面.
蓋上一層錫箔紙 (留一個小縫), 放進大同電鍋中, 外鍋加水1.5杯(量米杯), 待煮飯鍵跳起即可.

4,993 瀏覽

2017/12/29 發表

飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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