家常炒麵
描述
鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素, 口感爽脆細緻, 同鮮蔬肉絲大火快炒拌入麵條, 炒好一大盤, 簡單又美味~^^
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- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
份量
4
人份
食材
步驟
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![肉絲加入[醃料]抓馬入味; 蔬菜切絲](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
肉絲加入醃料抓馬入味; 蔬菜切絲
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加入1大匙油及肉絲, 炒熟後盛出
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倒入醬汁大火煮勻煮滾
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放入油麵, 翻炒均勻吸附醬汁
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倒回蔬菜拌勻(可用筷子操作)
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食用時, 可依個人喜好添加辣油或黑醋更增添風味, 趁熱享用好滿足~^^
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※炒麵建議使用可大火導熱的鐵鍋, 可炒出鍋氣, 更香~^^ ※因家中鐵鍋不大, 所以分多次炒香後再拌一起。
![肉絲加入[醃料]抓馬入味; 蔬菜切絲](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1081045/0505657cc8c5e0db.jpg)
![倒入[醬汁]大火煮勻煮滾](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1081039/2d4fd832ac12db24.jpg)
小撇步
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