百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
弘寶貝的娘
6 食譜 30 粉絲

蒜香乾煎牛排

蒜香乾煎牛排

描述

這作法讓抗拒吃牛排的兒子整塊吃光光!
非常簡單又快速~
整塊牛肉自己處理後可以做牛肉湯、牛排、烤肉片、火鍋片,非常超值喔!
(謝謝家人提供做法,實際操作後大大的驚喜,記錄下來以後就不會忘了!)

521 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 牛肉先室溫靜置40分

    牛肉先室溫靜置40分

  • 少許橄欖油爆香蒜片至金黃色

    少許橄欖油爆香片至金黃色

  • 取出鍋中蒜片
放入牛排大火煎至酶納反應差不多時讓牛肉休息一下

    取出鍋中片 放入牛排大火煎至酶納反應差不多時讓牛肉休息一下

  • 加一小塊奶油(前面牛排拿起來時把鍋中的油擦乾淨再放入奶油)
以小火慢慢煎熟就完成了!
起鍋《靜置於盤中10分鐘》就能鎖住肉汁
最後.....再撒上海塩開動囉!🍽😋👍

    加一小塊奶油(前面牛排拿起來時把鍋中的油擦乾淨再放入奶油) 以小火慢慢煎熟就完成了! 起鍋《靜置於盤中10分鐘》就能鎖住肉汁 最後.....再撒上海塩開動囉!🍽😋👍

小撇步

先靜置後再煎很重要!煎完一定要放5-10分再切(鎖肉汁)

2.6 萬 瀏覽
avatar
弘寶貝的娘 6 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 竹筍 三杯雞 金針菇 茄子 蒸蛋 香菇雞湯 雞胸肉 娃娃菜 南瓜 糖醋排骨 早餐 滷肉 雞蛋豆腐 鮭魚 豆腐 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 小黃瓜 低脂高蛋白 四季豆 花椰菜 糖葫蘆 炒飯 番茄 番茄炒蛋 櫛瓜 馬鈴薯 菠菜 瓜仔肉 排骨 義大利麵 雞肉 湯麵 地瓜 酸辣湯 家常菜 粽子 麻婆豆腐 台式泡菜 高麗菜 餅乾 玉米濃湯 雞湯 高麗菜飯 打拋豬 馬鈴薯燉肉 炒麵