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陳阿腿灶咖
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鮭魚炒飯

鮭魚炒飯

描述

營養滿分 ，人人都愛的鮭魚炒飯 。

863 說讚 7 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需材料， 將洋蔥切末 ，青蔥切珠 鮭魚煎過或炸過皆可 。

    準備好所需材料， 將洋蔥切末 ，青蔥切珠 鮭魚煎過或炸過皆可 。

  • 把煎好的鮭魚 ，撕成小碎狀 ，記得把魚刺都挑掉 。

    把煎好的鮭魚 ，撕成小碎狀 ，記得把魚刺都挑掉 。

  • 接著把撕好的鮭魚都放置烤盤 ，大約烤5到10分鐘

    接著把撕好的鮭魚都放置烤盤 ，大約烤5到10分鐘

  • 接著就可以開始炒了 ，先加入洋蔥 ，炒至透明 。

    接著就可以開始炒了 ，先加入洋蔥 ，炒至透明 。

  • 再放入青蔥 ，炒出香味 。

    再放入青蔥 ，炒出香味 。

  • 緊接著就能放入烤好的鮭魚 ，一樣把食材都炒香 。

    緊接著就能放入烤好的鮭魚 ，一樣把食材都炒香 。

  • 再加入白飯 。

    再加入白飯 。

  • 接著加入少許黑胡椒和鹽巴調味 ，然後一直拌炒 ，記得炒的過程中一定要保持大火 ，這樣才會有香氣 。

    接著加入少許黑胡椒和鹽巴調味 ，然後一直拌炒 ，記得炒的過程中一定要保持大火 ，這樣才會有香氣 。

  • 試一下味道 就能盛盤啦！ 可以在上面放點柴魚片 。

    試一下味道 就能盛盤啦！ 可以在上面放點柴魚片 。

小撇步

步驟 3 對我自己來說非常的重要 ，微微烤過的鮭魚 ，香氣四溢 ，還能把原本一開始煎時的油給在逼出來。

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陳阿腿灶咖 1 食譜 4 粉絲

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