百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉小奶
69 食譜 245 粉絲

黃金鮭魚蛋炒飯

黃金鮭魚蛋炒飯

描述

鮭魚含有豐富omega-3不飽和脂肪酸,有益心臟及大腦功能,且蛋白質含量高也富含維生素B12,黃金鮭魚蛋炒飯是一道營養豐富的料理,口感鮮美,以鮭魚和蛋炒飯作為主要食材,並加入蔥珠、洋蔥等調味,適合所有魚肉愛好者品嚐。

12 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.將鮭魚煎熟,撥碎備用。
2.將蛋白、蛋黃分開,並將蛋黃放入飯中拌勻備用。
2.將洋蔥碎爆香且炒到稍微焦糖化,撥到旁邊,下蛋白翻炒至蛋香跑出,即可下飯翻炒,下鹽巴翻炒,下鮭魚翻炒,嗆醬油翻炒,下蔥珠翻炒即可。

    1.將鮭魚煎熟,撥碎備用。 2.將蛋白、蛋黃分開,並將蛋黃放入飯中拌勻備用。 2.將洋蔥碎爆香且炒到稍微焦糖化,撥到旁邊,下蛋白翻炒至蛋香跑出,即可下飯翻炒,下鹽巴翻炒,下鮭魚翻炒,嗆醬油翻炒,下珠翻炒即可。

小撇步

1.鮭魚可抹鹽下去煎,但炒飯時的下鹽量要注意酌量加入。
2.蛋黃與飯攪拌後較黏稠,故炒飯時,飯成團處鍋鏟輕按壓,並左右撥鬆的炒。
3.這邊醬油只是嗆個氣味,可以選擇加或不加。

3,121 瀏覽
avatar
劉小奶 69 食譜 245 粉絲

堅持手作料理的初衷 用最簡單的方式 回歸食物原味的美好 做出家裡的味道

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 娃娃菜 鮭魚 打拋豬 排骨 糖葫蘆 雞蛋豆腐 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 南瓜 雞肉 竹筍 麻婆豆腐 炒麵 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 香菇雞湯 小黃瓜 餅乾 四季豆 蕃茄燉牛肉 番茄 花椰菜 地瓜 白菜滷 杏鮑菇 滷肉 菠菜 雞胸肉 瓜仔肉 茄子 蒸蛋 早餐 豆腐 低脂高蛋白 高麗菜 湯麵 炒飯 酸辣湯 家常菜 粽子 高麗菜飯 金針菇 三杯雞 台式泡菜 義大利麵 雞湯 玉米濃湯 馬鈴薯