焦糖爆谷
描述
少少甜，多多脆～
希望你地會鍾意啦＾～＾
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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於不銹鋼鍋中加入油和爆谷豆，攪拌，蓋上鍋蓋用小火加熱，期間可輕輕搖晃小鍋（令爆谷豆更均勻受熱）。
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待爆谷豆完全爆開，盛起備用。
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於鍋中加入糖、水和有鹽牛油，以小火加熱，攪拌至牛油完全溶化。
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以小火繼續煮糖液至琥珀色（期間不要攪拌糖液），離火。
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加入梳打粉，快速拌勻。
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倒入爆谷，拌勻。
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將爆谷平鋪於牛油紙上，放涼，剝成小粒，完成。
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ENJOY～ 影片教學：https://youtu.be/g-nByTCtDVc
小撇步
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