百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

忘憂草

327 食譜 1,831 粉絲

涼拌梅醋小黃瓜

涼拌梅醋小黃瓜

描述

夏天開胃小菜
酸甜酸甜好解膩喔~
配炸物或是韓式炸醬麵都超讚的~
自己釀的梅子醋除了稀釋喝還可外拿來醃小黃瓜喔~

330 說讚 11 一起做

熱量

食材

小黃瓜

3條
鹽

一匙
砂糖

1.5匙
梅子醋

50cc

步驟

小黃瓜洗淨斜切片後加入鹽,砂糖拌勻醃漬(約10~15分鐘)後瀝乾
加入梅子醋拌勻放冰箱冷藏(約30~60分鐘入味)即可食用浸泡越久越入味黃瓜片會呈現較透明狀
照片是醃製40分鐘後

小撇步

1~小黃瓜片鹽糖一起加醃可預防小黃瓜變爛,口感較脆
2~小黃瓜片不要大力抓醃可保持整片形狀較美
3~市售梅子醋也可,酸甜度請自行調整

2.2 萬瀏覽

2017/07/06 發表

忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

有 11 個一起做

勇兔

尾章

涼拌梅醋小黃瓜：好奇煮婦一起做

好奇煮婦
最近小黃瓜好貴

賴素華

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

糖葫蘆竹筍娃娃菜蒸蛋湯麵馬鈴薯燉肉排骨餅乾豆腐番茄玉米濃湯高麗菜雞胸肉地瓜鮭魚義大利麵三杯雞雞蛋豆腐四季豆蕃茄燉牛肉雞湯炒飯白菜滷家常菜高麗菜飯低脂高蛋白湯打拋豬茄子涼拌小黃瓜南瓜早餐雞肉番茄炒蛋香菇雞湯粽子瓜仔肉菠菜滷肉台式泡菜金針菇酸辣湯小黃瓜炒麵花椰菜櫛瓜麻婆豆腐糖醋排骨馬鈴薯杏鮑菇