百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lisa Hsieh
1 食譜 1 粉絲

蔬菜燉烤海鮮

蔬菜燉烤海鮮

描述

這是參考自松露玫瑰的西班牙燉海鮮食譜,但因應材料和減少澱粉攝取的飲食習慣做了些微調整;非常適合中秋節烤肉後用來變化剩下的食材喔!

38 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 油鍋煎洋蔥,熟透後鋪在烤盤底層

    油鍋煎洋蔥,熟透後鋪在烤盤底層

  • 煎過甜椒絲後鋪上、接著鋪上煎過的牛番茄片,疊層間可用鹽、黑胡椒調味

    煎過甜椒絲後鋪上、接著鋪上煎過的牛番茄片,疊層間可用鹽、黑胡椒調味

  • 鮮蝦去殼、去腸泥後切塊,蛤蜊汆燙後取出蛤蜊肉,把海鮮鋪上,略以黑胡椒調味即可;檸檬洗淨後,刨出檸檬皮(盡量小心不要刨到表皮底下會苦的白色部份),再擠上半顆檸檬的檸檬汁

    鮮蝦去殼、去腸泥後切塊,蛤蜊汆燙後取出蛤蜊肉,把海鮮鋪上,略以黑胡椒調味即可;檸檬洗淨後,刨出檸檬皮(盡量小心不要刨到表皮底下會苦的白色部份),再擠上半顆檸檬檸檬

  • 生大蒜切瓣、鋪上

    生大切瓣、鋪上

  • 塗上不含糖的蕃茄糊,送入180度預熱好的烤箱,烤約25分鐘後取出,加上半杯米酒後,繼續烤5-10分鐘

    塗上不含糖的蕃茄糊,送入180度預熱好的烤箱,烤約25分鐘後取出,加上半杯米酒後,繼續烤5-10分鐘

  • 再度取出,灑上少許焗烤起司絲,繼續烤5-10分鐘

    再度取出,灑上少許焗烤起司絲,繼續烤5-10分鐘

  • 享用豐富蔬菜甜味、海鮮美味的一餐!

    享用豐富蔬菜甜味、海鮮美味的一餐!

6,182 瀏覽
avatar
Lisa Hsieh 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 番茄 菠菜 台式泡菜 酸辣湯 地瓜 義大利麵 餅乾 玉米濃湯 雞肉 南瓜 打拋豬 糖葫蘆 粽子 豆腐 家常菜 蕃茄燉牛肉 湯麵 竹筍 茄子 小黃瓜 鮭魚 高麗菜飯 娃娃菜 雞蛋豆腐 高麗菜 三杯雞 麻婆豆腐 瓜仔肉 蒸蛋 炒飯 櫛瓜 香菇雞湯 滷肉 炒麵 早餐 排骨 雞湯 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 白菜滷 番茄炒蛋 糖醋排骨 四季豆 杏鮑菇 金針菇 雞胸肉 涼拌小黃瓜