百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vicky Chang
20 食譜 7 粉絲

鹹酥雞 p202

鹹酥雞 p202
26 說讚

食材

調味A

步驟

  • 辣椒切末 洗淨九層塔 剁雞胸肉 醃肉-調味:鹽 酒 味精 胡椒 香油 麵粉加入雞肉攪拌均勻 另外用一個盤子裝入地瓜粉及太白粉(比例1:1) 雞肉放入抓勻 1)炸九層塔瀝乾 2)熱油鍋至180度C下雞肉,下鍋動作要快 3)炸至金黃色瀝乾 4)確認肉是否有炸熟

  • 1)剩餘的油炒辣椒末(注意別炒焦) 2)放入雞肉,加入一點點鹽巴及味精1/3匙 胡椒粉可灑多一點,米酒及香油少許(可不放) 3)炒一炒即可起鍋

2,040 瀏覽
avatar
Vicky Chang 20 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 湯麵 台式泡菜 高麗菜飯 竹筍 義大利麵 雞胸肉 三杯雞 蒸蛋 粽子 香菇雞湯 地瓜 鮭魚 四季豆 家常菜 菠菜 糖葫蘆 豆腐 茄子 杏鮑菇 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 雞肉 南瓜 小黃瓜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 雞湯 早餐 番茄炒蛋 金針菇 高麗菜 番茄 排骨 糖醋排骨 滷肉 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 酸辣湯 櫛瓜 瓜仔肉 娃娃菜 炒飯 白菜滷 餅乾 低脂高蛋白 馬鈴薯