泰式烘蛋(健康廚房)
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
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3顆
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1/2顆
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10-12隻
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少許
步驟
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食材準備
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三顆蛋打散，蝦仁及牛蕃茄切小丁狀，將蝦仁及牛蕃茄放入蛋內，加少許的鹽約1/2小匙
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鍋加熱後，放入比平常多一點的油，等油熱後再放入蛋，用中小火慢慢烘它，蛋就會澎脹，煎約3-4分鐘，煎至蛋四週澎起，中間蛋液快擬固後，再翻面
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翻面約2分鐘左右即可完成，再淋上泰式甜辣沾拌淋醬即可
小撇步
1.用中小火烘，也可以呈現烘蛋風貌，但多花多一點時間讓它烘
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