百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,306 食譜 1.3 萬 粉絲

絲瓜海鮮粥

絲瓜海鮮粥

描述

絲瓜清甜多汁，海鮮食材鮮美，使米飯吸收滿滿鮮甜湯汁，料理簡單快速，一鍋滿足一餐，是夏季悶熱煮食者的好選擇。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

3,856 說讚 7 一起做

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗；蛤蠣事先吐沙完成。

    1.準備食材，清理與清洗；蛤蠣事先吐沙完成。

  • 2.蝦子修剪鬚腳。

    2.蝦子修剪鬚腳。

  • 3.青蔥切蔥花(蔥白切段)，薑切絲。

    3.青蔥切蔥花(蔥白切段)，薑切絲。

  • 4.絲瓜切半再切約0.5cm厚之半圓(可於下鍋前再切，可保絲瓜的翠綠度)。

    4.絲瓜切半再切約0.5cm厚之半圓(可於下鍋前再切，可保絲瓜的翠綠度)。

  • 5.起鍋，開小火，先將薑絲與蔥白炒香。

    5.起鍋，開小火，先將薑絲與蔥白炒香。

  • 6.加水與白飯，中火煮滾，改小火熬煮約3分鐘。

    6.加水與白飯，中火煮滾，改小火熬煮約3分鐘。

  • 7.改中火，放入絲瓜，煮至約五分熟。

    7.改中火，放入絲瓜，煮至約五分熟。

  • 8.放入蛤蠣、魷魚花、蝦子。

    8.放入蛤蠣、魷魚花、蝦子。

  • 9.加入[調味料]，試味道。

    9.加入調味料，試味道。

  • 10.煮至蛤蠣開口，加入蔥花，即可關火。

    10.煮至蛤蠣開口，加入蔥花，即可關火。

  • 11.盛碗。

    11.盛碗。

小撇步

1.海鮮類可以以自己喜愛的海鮮食材替代(如:鮮蚵，小捲，花枝…等)。
2.亦可用生米(1米杯)煮食，於步驟6.煮至米飯約8分熟。
3.水量依個人喜歡粥的濃度，可適時的調整。(1米杯水=170g(cc)水)。
4.本份食譜約可供2-3人食用，請依各家人口增減。

6.9 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,306 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 蒸蛋 花椰菜 家常菜 打拋豬 義大利麵 炒麵 酸辣湯 竹筍 瓜仔肉 娃娃菜 雞胸肉 滷肉 豆腐 地瓜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 糖葫蘆 三杯雞 涼拌小黃瓜 粽子 香菇雞湯 餅乾 低脂高蛋白 湯 小黃瓜 白菜滷 馬鈴薯 茄子 早餐 番茄炒蛋 炒飯 鮭魚 高麗菜 雞蛋豆腐 雞湯 湯麵 番茄 金針菇 高麗菜飯 排骨 麻婆豆腐 南瓜 雞肉 菠菜 糖醋排骨 四季豆