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這是我第一次做蛋塔~所以大家一定也可以做~~
這是一般材料行就可以買到的蛋塔皮~要使用前先拿出來退個冰
這是比較大的蛋塔皮~不過做完後~我覺得小小ㄉ比較可愛~又不會一次吃太多
先把塔皮放在烤盤上
水+糖+奶水煮到糖化 不用煮滾
蛋四個打勻
將煮好的奶水沖入蛋中~快速拌勻
然後再過濾一次 把渣渣去除
上下火200度C 烤20-25分
在烤箱中的蛋塔蓬的好可愛喔~~
小撇步
1.今天做的量是20小 7大
2.烤箱一開始就可以先開~等蛋汁做好~也預熱完畢
3.蛋汁一定要過濾喔~才不會有不好的口感~
4.奶水+水~也可以用等量的鮮奶代替~
ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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