百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
欣蒂小廚娘
111 食譜 1,840 粉絲

乾燒蝦仁

乾燒蝦仁

描述

有點類似糖醋做法的乾燒蝦仁,甜甜的醬料把蝦子的味道更加提升,是一道老少咸宜的蝦料理!!

513 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料
醃料

步驟

  • 先把白蝦去泥腸及殼,也可以直接買大蝦仁就可省略該步驟
將蝦子剖背,加入醃料用手輕抓,醃約半小時

    先把白蝦去泥腸及殼,也可以直接買大蝦仁就可省略該步驟 將蝦子剖背,加入醃料用手輕抓,醃約半小時

  • 熱油鍋將步驟1炸至6分熟,撈起瀝乾

    熱油鍋將步驟1炸至6分熟,撈起瀝乾

  • 熱鍋加入蔥薑蒜拌炒出香氣候倒入豆瓣醬、香油、水、番茄醬、糖、白醋、醬油

    熱鍋加入拌炒出香氣候倒入豆瓣醬、香油、水、番茄醬、糖、白醋、醬油

  • 倒入步驟2的蝦子,攪拌煮熟盛盤即可上桌

    倒入步驟2的蝦子,攪拌煮熟盛盤即可上桌

小撇步

1.也可整隻白蝦煮,那就只須去腸泥即可
2.蝦仁剖背,能讓整隻蝦煮後更大隻,視覺與口感都更好
3.注意蝦子不要煮太久,老了就不好吃囉~~

8,452 瀏覽
avatar
欣蒂小廚娘 111 食譜 1,840 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 花椰菜 雞湯 雞蛋豆腐 瓜仔肉 茄子 台式泡菜 菠菜 家常菜 杏鮑菇 南瓜 高麗菜 湯麵 三杯雞 地瓜 糖葫蘆 粽子 雞肉 金針菇 馬鈴薯燉肉 炒飯 早餐 番茄 娃娃菜 雞胸肉 打拋豬 四季豆 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 竹筍 小黃瓜 糖醋排骨 番茄炒蛋 炒麵 櫛瓜 馬鈴薯 豆腐 玉米濃湯 低脂高蛋白 酸辣湯 滷肉 義大利麵 鮭魚 蒸蛋 排骨 白菜滷 餅乾