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培根脆炒黃瓜[便當菜]

Name: 培根脆炒黃瓜[便當菜] by 金箔的健康煮
Total time: 15 min
Ingredients: 大黃瓜 一條; 培根 3片; 蒜頭 2顆; 木耳 一片; 熱開水 30CC; 鹽 適量; 白胡椒粉 適量

描述

大黃瓜一年四季均可以購得，煮湯清炒都好吃。
利用培根的香氣，清炒後黃瓜片脆口又飽含水份，培根香氣四溢，帶便當很方便。

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15 分鐘

起鍋加一小匙油，小火慢慢煸香培根。
大黃瓜削皮後對切，用湯匙挖出子囊，斜刀切約1公分厚度，木耳洗淨切約1公分，蒜頭去皮膜切片。
培根爆香後先加入蒜片和木耳絲拌炒，放入大黃瓜續炒，加40CC熱開水轉中火悶煮4-5分鐘，灑白胡椒粉試鹹度，再依個人喜好加鹽即可。 #培根有鹹度，大黃瓜脆脆吃，喜歡軟爛的口感就多悶一些時間。