果子菓子 ♥ 法式香料蔬菜鹹蛋糕
描述
蛋糕不一定是甜的喲！把隨手可得的新鮮蔬菜及香料加入麵糊中，將蛋糕變換成淡淡鹽味的法式鹹蛋糕，不只是午茶甚至搭配蛋、沙拉就可以搖身變成假日的早午餐囉！
歡迎來果子菓子的FB粉絲頁♥ 一起Sweet Journey
https://www.facebook.com/SweetsJourney/
- 收錄在：【第251週】一週菜單
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
蛋事先置於室溫回溫後放進鋼盆中使用攪拌器打散
-
加入橄欖油攪拌接著加入鮮奶拌勻
-
加入事先過篩完成的粉類及泡打粉用刮刀仔細攪拌至無粉粒
-
放進鹽及胡椒和所有蔬菜攪勻靜置１小時
-
剪裁防粘紙放進模型中
-
完成靜置的麵糊倒進模型中，表面放進切成小塊狀的奶油乳酪放進烤箱， 先以１８０度烘烤１０分鐘再降成１７０度烘烤約２５分鐘（依照實際烘烤狀況調整時間）
-
利用竹籤測試蛋糕若無沾取麵糊即烘烤完成立即脫模，於室溫下冷卻
-
食用前於表面撒上適量披薩用乳酪絲１８０度烘烤約５〜６分鐘，待乳酪融化即可，搭配喜歡的蔬果一起享用就非然美味囉
小撇步
Ａ：蔬菜可依照個人喜好變換，也可以事先做簡單的拌炒減少蔬菜水分
Ｂ：可嘗試多種食用方式，就能享受多變、創意料理了喲
