自製花椒粉
描述
花椒是中國特有的香料，位列調味料“十三香”之首。無論紅燒、滷味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。
花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。花椒粒味麻且辣，炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用，如花椒麵；也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香麵、花椒鹽、蔥椒鹽等。
食材
-
20g
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
🐈⬛
大家都在查
高麗菜飯 番茄炒蛋 香菇雞湯 早餐 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞湯 番茄 竹筍 四季豆 豆腐 高麗菜 玉米濃湯 台式泡菜 娃娃菜 滷肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 蒸蛋 餅乾 雞肉 小黃瓜 雞胸肉 瓜仔肉 麻婆豆腐 菠菜 糖葫蘆 三杯雞 酸辣湯 湯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 排骨 炒麵 花椰菜 義大利麵 茄子 櫛瓜 金針菇 打拋豬 白菜滷 鮭魚 家常菜 南瓜 湯麵 粽子 雞蛋豆腐 炒飯