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蘿潔塔的廚房
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新疆孜然風味炒高麗

新疆孜然風味炒高麗

描述

還在用調味雞粉的朋友,快丟掉你廚房的雞粉,改用香料提振香氣,連鹽巴也可以少加~
趕快來看看蘿潔塔怎麼炒菜吧!!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 1.準備材料。

    1.準備材料。

  • 2.起鍋,入一匙的椰子油。

    2.起鍋,入一匙的椰子油。

  • 3.等椰子油開始變液態,加入小茴香,維持小火。

    3.等椰子油開始變液態,加入小茴香,維持小火。

  • 4.小茴香會開始起泡,就代表可以入其他食材。

    4.小茴香會開始起泡,就代表可以入其他食材。

  • 5.加入大蒜末以及冷凍青豆仁。

    5.加入大末以及冷凍青豆仁。

  • 6.加入一點辣椒絲,不加也可以。

    6.加入一點辣椒絲,不加也可以。

  • 7.加入一點紅蘿蔔絲。

    7.加入一點紅蘿蔔絲。

  • 8.等紅蘿蔔絲變軟,加入高麗菜,拌炒在一起,加入一點點鹽巴調味,就完成囉~~

    8.等紅蘿蔔絲變軟,加入高麗菜,拌炒在一起,加入一點點鹽巴調味,就完成囉~~

  • 小茴香就是大家常說的孜然,小茴香(孜然)的顏色略為深,味道也比較強烈,是咖哩主要味道來源之一。

    茴香就是大家常說的孜然,小茴香(孜然)的顏色略為深,味道也比較強烈,是咖哩主要味道來源之一。

小撇步

有關茴香(孜然)的問題,請到我的部落格,有詳細解說喔
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/63300588-%E6%96%B0%E7%96%86%E5%AD%9C%E7%84%B6%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%82%92%E9%AB%98%E9%BA%97

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蘿潔塔的廚房 83 食譜 1.1 萬 粉絲

不知道誰說過,有一種幸福,叫做美食,需用心調理,能讓人食後在記憶中迴繞。這是個品嘗美食風味的時代!也是一個享受料理樂趣的時代! 我是蘿潔塔,一起來享受品嘗自己料理的樂趣吧~~ 歡迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen

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留言

共 1 則
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  • 小魚
    小魚

    請問可以用孜然粉嗎?

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