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Erin Chen

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茄汁燉豬肉【蕃茄醬懶人料理】

茄汁燉豬肉【蕃茄醬懶人料理】

描述

利用可果美蕃茄醬讓燉肉添加茄紅色澤，微微的酸度提升湯汁的鮮美甜味，白蘿蔔及紅蘿蔔釋放出的甜味，湯汁甜而不膩，這可當成一道菜餚，這湯汁也可加入麵條，香濃可口哦!!!做法利用一鍋到底，只須將食材一一加入，最後加水燉煮，隨著時間經過，肉質變得Q嫩又帶點嚼勁，很夠味很好吃，拌成乾麵也很好吃。

#露營

已參加：聰明懶人料理大募集

1,277 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

食材

五花豬塊

250g
豬胛心肉

250g
紅蘿蔔

1根
白蘿蔔

半根
薑片

3片

調味

可果美蕃茄醬

1大匙
醬油

2大匙
糖

1大匙
辣椒醬(豆瓣醬)

1小匙

步驟

備妥所有食材…薑片、豬肉、白蘿蔔、紅蘿蔔及可果美蕃茄醬
將肥豬肉先放入爆出油質後，再加入胛心肉塊一起煎
將所有肉塊煎焦黃
放入薑片、白蘿蔔、紅蘿蔔一起拌炒，再依續加入醬油、糖、豆瓣醬(辣椒醬)及可果美蕃茄醬
最後再加入水量，水量加至與食材齊平則可。
滾半個小時後，就可熄火蓋鍋悶一下即可。

小撇步

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2016/01/12 發表

Erin Chen 105 食譜 136 粉絲

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