醬醋燉豬肉+南瓜沙拉+番茄

Name: 醬醋燉豬肉+南瓜沙拉+番茄 by Lori 午後。食記
Ingredients: 如下 1

描述

我的阿嬤中風臥床10多年後過世，阿嬤都是在家中養病沒住過養老院，我們家人因為長期照護病人，於是很清楚健康的重要

所以我無論如何要健康，因為有天我的父母家人可能需要我，然後，
我也不想要讓我的孩子在他人生剛展途時需要照顧生病的我。
我也要我的先生孩子健康，所以我全心全力煮下去，因為我不想家人受這些痛苦而原因可能是我造成的。

請不要給自己壓力。你不一定要自己煮，現在外面賣很多健康便當，一樣好的。

3 說讚

1.豬肉先川燙去血水，撈起。另鍋放去皮切片的白蘿蔔，與快淹蘿蔔的水，豬肉，1-2大匙醬油，適量糖,蓋蓋煮到蘿蔔軟快收汁（約40-50分鐘），在40分時1-2小匙果醋（我用檸檬醋），拌勻（也可加放切碎蘿蔔葉），煮一下，好
帶皮去籽切塊的南瓜1/3-1/2顆（看大小）和2粒蛋分別蒸熟，把南瓜壓成泥，與壓碎的水煮蛋，切片黃瓜（1-2條），適量鹽與沙拉醬拌勻，好