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簡單聖誕餐料理

Name: 簡單聖誕餐料理 by 屁心的小窩廚房
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 義大利麵條 1/2包; 蒜頭 6顆; 辣椒 2條; 橄欖油 1大匙; 花椰菜 1朵; 聖女蕃茄 約10顆; 炒飯 1/2碗; 胡麻醬 1大匙; 起司片 2片; Costco去骨雞腿肉 2塊

描述

忙碌的一天下班後，還是要為我與老公過個平安夜。
挖出冰箱剩餘食材，簡單做桌聖誕餐，是不是很應景呀～

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

義大利麵條

1/2包
蒜頭

6顆
辣椒

2條
橄欖油

1大匙
花椰菜

1朵
聖女蕃茄

約10顆
炒飯

1/2碗
胡麻醬

1大匙
起司片

2片
Costco去骨雞腿肉

2塊

步驟

蒜香辣味義大利麵: 倒少許油稍微爆香蒜片，加入培根炒熟，培根先拿起，再將煮好的義大利麵條放入，加2匙煮麵水，加入義大利香料、適量鹽、黑胡椒粒，拌炒均勻，再將培根放入，加1匙初榨橄欖油，攪拌均勻即可擺盤。
花椰菜聖誕樹: 先燙熟花椰菜(花椰菜莖部分切小段備用)，將炒飯鋪成高聳，再將花椰菜插在炒飯外。
焗烤花椰菜: 剛剛處理好的花椰菜莖的部分，一樣燙熟，拌入胡麻醬(我是用Costco的胡麻醬)，上面鋪上起司片，入小烤箱烤5分鐘。
乾煎雞腿肉: 將雞腿肉稍微洗淨，倒入1大匙米酒，黑胡椒粉、1匙鹽，醃個40~50分鐘。乾鍋煎雞腿皮那面，待雞皮煎酥脆，再翻面煎。
倒杯紅酒，是不是有點聖誕節氣氛了呢~