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番茄炒蛋-食材的原味!

番茄炒蛋-食材的原味!

描述

用番茄本身的原味與雞蛋拌炒,清爽可口又健康!

58 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 加入些許的鹽與雞蛋一起攪拌

    加入些許的鹽與雞蛋一起攪拌

  • 番茄切塊

    番茄切塊

  • 切些蔥末準備

    切些末準備

  • 鍋子裡加入一匙油

    鍋子裡加入一匙油

  • 熱油後,先將番茄放進去拌炒

    熱油後,先將番茄放進去拌炒

  • 番茄經高溫拌炒炒出茄紅素後,加入些許鹽

    番茄經高溫拌炒炒出茄紅素後,加入些許鹽

  • 加入蔥末

    加入

  • 轉小火,將先前攪拌好的蛋液淋入鍋內

    轉小火,將先前攪拌好的蛋液淋入鍋內

  • 輕輕慢慢地去拌炒蛋

    輕輕慢慢地去拌炒蛋

  • 拌炒至蛋熟之後即可

    拌炒至蛋熟之後即可

  • 裝盤,完成嘍!是不是很簡單呢^^

    裝盤,完成嘍!是不是很簡單呢^^

小撇步

倒入蛋液時記得轉小火,蛋才會炒的嫩,讓蛋與番茄融合。
火太大蛋容易炒焦或過乾,就會使番茄與蛋是兩回事。

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