迷迭香檸檬茶凍
描述
迷迭香是香草植物常常用來料理食物，擁有特殊的香氣，與檸檬、綠茶製作成果凍，酸甜酸甜很爽口又解膩哦！
時間
15
分鐘
步驟
-
準備1000cc水煮沸，加入綠茶包，煮三分鐘，把茶包瀝乾取出。
-
迷迭香洗淨備用
-
將迷迭香放至鍋內煮2～3分鐘，撈起。(溫度70度)
-
檸檬切開取汁，之後放入鍋中，攪拌(溫度70度)
-
冰糖(或白砂糖)+吉利T 混合攪拌均勻，再分批慢慢倒入鍋內，直到糖溶解，不停的攪拌！ (溫度控制70度)
-
關火，冷卻後置入容器，冷藏
小撇步
＊由於檸檬比較酸導致比較無法成型，吉利T可以多一些些！
＊果凍溫度不能太高，盡量60~70度左右
＊糖的部分可以隨自己喜好增減
