煎牛小排
描述
簡單的煎牛小排，稍微醃製一下，大火煎過封血，肉質鮮嫩，是一道宴客好料理
完整食譜
http://tisshuang.pixnet.net/blog/post/434341829
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時間
20
分鐘
步驟
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用橄欖油、鹽巴、米酒或紅酒，醃製約10分鐘
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冷鍋開始煎，先用大火封血，再用小火慢煎，煎至自己喜歡的熟度即可
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約六分熟，起鍋後灑上調味粉
