香煎牛小排佐玫瑰鹽烤蔬菜
描述
週末把牛排吃完.滿足老公跟孩子囉~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蕃茄切片不烤.其它切好擺鋁箔盒裡.淋上橄欖油.上火200.下火160.預熱10分鐘.烤20分鐘.擺下層
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鍋熱.乾煎牛小排.一面煎15秒.兩面煎好起鍋.等表面的溫度進去裡面.表面浮出血水.如圖.再煎第二次.一樣煎15秒換面.邊邊也要立起來煎.表面需要煎到有點酥的樣子.老公喜歡5~6分熟
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先擺烤蔬菜.肉待涼再切.沾點玫瑰鹽.嗯!好吃~
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孩子們的要切開煎熟一點
小撇步
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