蜜鳳梨乾
描述
蜜餞果乾~女孩喜歡的零嘴點心
不過
台灣近年來的食安問題
讓大家對[食的安心]更注意了些
年前買了一台家庭用的蔬果烘乾機
好奇的[愛買]總想要試試不同的蔬果
其中失敗了幾次
成功作品與大家分享
最近鳳梨(菠蘿)開始進入盛產期
當然不能錯過啊
如果不想吃外面買現成的(誰知道加了什麼東西??)
那就自己動手試試
熱量
步驟
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![鳳梨(菠蘿)去皮,切出自己喜歡的大小
([愛買]習慣上小鳳梨就對切,大鳳梨(菠蘿)一開四)
灑上糖,靜置2個鐘頭](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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讓鳳梨(菠蘿)自然出水
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開火將鳳梨(菠蘿)煮滾7分鐘, 熄火放涼靜置4個鐘頭
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瀝乾水份,擺上烘乾機
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以65度烘到手拿不黏手為止 ([愛買]切的厚度約0.8cm,所以要烘24小時左右)
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如果沒有任何前置作業(煮這個步驟) 烘出來的鳳梨(菠蘿)就是這個樣子
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![鳳梨(菠蘿)去皮,切出自己喜歡的大小
([愛買]習慣上小鳳梨就對切,大鳳梨(菠蘿)一開四)
灑上糖,靜置2個鐘頭](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/477781/373ef37011341615.jpg)
![以65度烘到手拿不黏手為止
([愛買]切的厚度約0.8cm,所以要烘24小時左右)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/477789/2941f5bc702658dd.jpg)
![剩下湯汁可以加水稀釋當鳳梨(菠蘿)水喝
也可以跟[愛買]一樣拿來煮地瓜吃](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/477791/fcad79b7315759a2.jpg)
小撇步
有問題請上:http://blog.xuite.net/alie770/twblog
交流
或上FB[愛買的單身廚房]
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