Mandy 29 食譜 120 粉絲 追蹤 豆瓣雞腿 描述 微辣微辣的,真好吃,又是一道下飯菜 ^.^ #家常食材 #雞肉 450 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿 1隻 蔥段 2支 薑片 3片 水(蓋過雞腿) 酌量 醬汁 醬油 1匙 米酒 1匙 辣豆瓣醬 1匙 胡椒粉 少量 步驟 剁好的雞腿肉洗淨川燙備用 → 蔥切段、薑切片 → 調醬汁 少油爆香蔥段、薑片 放入雞腿肉稍微再爆香表皮 先加入水(蓋到雞腿肉就可以) → 倒入醬汁悶煮30分鐘 → 即可盛盤 小撇步 1.悶煮過程中記得將雞腿翻轉,讓色澤一致。 2.若不想吃辣的,可以用不辣的豆瓣醬喔! 1.1 萬 瀏覽 2015/03/18 發表