巧克力優格司康（烘焙展食譜募集）
熱量
步驟
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可可粉+中筋麵粉+低筋麵粉+泡打粉+黑糖+鹽巴，混合均勻
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將冰奶油切成小丁塊狀，用手壓近粉中，奶油跟粉合在一起的碎碎狀態
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雞蛋打散＋優格先拌勻，倒入奶油粉中，快速混合（不要搓揉喔～會出筋）
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混合完成，平鋪於保鮮膜上包覆（稍微擠壓成四方形）
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將整形成四方型的麵糰，放入冰箱冷凍庫8分鐘，稍微硬就可以了
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把冷凍好的麵糰移出，手上抹一些低筋麵粉防沾黏，麵團表面也灑上些許的低筋麵粉（一些些就好喔）
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將麵糰先折三折，在用手拍壓它，在折一半，總共三次
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拿自己喜愛的模具開始壓～～～～烤箱２００度預熱
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壓好的司康麵糰，表面抹上一層牛奶，送入烤箱烘烤15分鐘~~~~
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小撇步
如果要吃原味的~~~可可粉直接改低筋麵粉~~黑糖直接用細砂糖就好囉~~~~
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