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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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公公田裡種的青蔥正好採收, 一把又一把的青蔥, 完全無法全部冰在冰箱裡, 那就做成萬用的蔥油醬吧!!
食材:蔥、薑末、橄欖油、鹽、胡椒粉
下午茶你會想起什麼? 香港人一定會想起蛋撻和菠蘿包。🤪 香脆的菠蘿皮和軟軟的麵包,再來一杯奶茶.... 看看食譜,跟着我動手做吧!
食材:高筋麵粉、水、奶粉、低筋麵粉、蛋液、糖、酵母粉、鹽、泡打粉、無鹽奶油、蛋黃
過年圍爐象徵著團圆,一家老小等待著外地打拼的遊子回來,從小就是這個光景,媽媽忙著張羅年菜,除夕夜滿桌的菜餚一定要有,一道火鍋,全家...
食材:金華火腿、乾干貝、紹興酒、小土雞、胡椒粉、扁尖筍、蹄膀 )、薑、高湯
韓式泡菜種類之多,幾乎所有蔬菜在他們哈啾嗎的手裏都能做成好吃的泡菜,我所知道就是選當季的新鮮的食材,大白菜做完了該送的也送出了,下...
食材:白蘿蔔(大)、蔥、韓式辣椒粉、胡蘿蔔、魚露、大蒜末、細砂糖、薑末、米糊在來米10g滾水40cc、鹽(醃白蘿蔔)
奶香四溢的奶酥醬
食材:無鹽奶油、砂糖、奶粉
港式丹麥條這款麵包要在傳統麵包店才買得到,香口酥脆,外脆內軟。今天介紹一個少糖少奶油的丹麥條,讓大家可以吃得更健康。
食材:高筋麵粉(流淚粉)、冰水、軟化無鹽奶油、煉乳、葡萄乾、蛋液、酵母粉、糖、鹽
要煮的水餃,必須冷凍的,如果退冰後再煮一定破皮。 佐料:醬油、香油、白醋、烏醋、辣椒末、辣椒醬、辣油、薑絲、蔥花、蒜末、檸檬汁、二...
食材:手工水餃、香油、RO水
女兒買了一支手持式攪拌棒,打了一次肉後就讓它在那休息,前些天把它拿來玩玩看,結果一試成主顧,想盡可以打的食材,第一個盯上的就是牛蕃...
食材:牛蕃茄、乾燥羅勒葉、鹽、大蒜、糖、洋蔥、檸檬汁
現在氣炸鍋如此風行,在家就可以炸雞塊,但是美味的蜂蜜芥末醬反而可遇不可求,如果又希望是健康的成份、調配個人口味,自己動手做最理想了...
食材:初春生蜂蜜、無糖美乃滋、芥末、天然蘋果醋、匈牙利辣椒粉
【人人愛夜市美食 X 宵夜下酒菜 X 省時料理】 走在街上,每每聞到陣陣鹽酥香,是不是都會無比嘴饞呢? 但又怕外面做得不衛生,或...
食材:魷魚頭、油、蛋、太白粉、九層塔、胡椒鹽、蒜末、紅辣椒末、蔥花
明媚春光乍現,麵包也換上粉彩妝容。無油低糖的淡綠抹茶麵團,輕輕裹住甜香的紅豆。抹茶和紅豆這經典絕配,總是贏得眾人的喜愛。
食材:高筋麵粉、水、蜜紅豆、酵母粉、細砂糖、鹽、糖、抹茶粉
純手工杏仁瓦片
食材:蛋白:、無鹽奶油:、低筋麵粉:、砂糖:、杏仁片:
好吃的零嘴
食材:手工豆乾、黑糖、二砂糖、薑片、八角、沙拉油、米酒、醬油
豬油的香氣,是對「家」的記憶! 曾被污名化的它,隨著健康知識的普及、科學研究結果的發表,慢慢洗刷了「豬油」的罪名,其實,它是一種...
食材:豬板油
簡單手作地瓜圓,完成後即可加入甜湯(綠豆、紅豆湯)
食材:地瓜條、樹薯粉、過濾水
参考野上的脆皮吐司稍加調整。加入低筋減低筋性,同時採用 Eric Kayser 的作法加入酵種取代中種。保留外層的脆皮,內層更綿柔。
食材:高筋粉、法國粉、低筋粉、水、鮮奶油、酵種、乾酵母、蜂蜜、細砂糖、塩、發酵奶油
外國流行的杏仁醬,在超市買也不便宜。自己做,沒有添加劑,吃得更安心。杏仁營養價值非常高,味道香濃。做出來得杏仁醬幼滑有口感,用來塗...
食材:生杏仁
小可愛的網紅麵包~蝴蝶結麵包,或說蝴蝶結小餐包也行。做法簡單,造型也挺容易的,軟萌的蝴蝶結小麵包超級卡哇伊!🎀 .
食材:高筋麵粉、全脂奶粉、耐高糖酵母粉、冷水、細白砂糖、草莓粉、鹽、無鹽奶油