10分鐘

滑蛋蝦仁燴飯/10分鐘料理

莫名想吃滑蛋蝦仁燴飯，那就來吧！

食材：蝦子、雞蛋、蔥切蔥花、太白粉、水（調太白粉用）、鹽、烹大師鰹魚粉、白胡椒粉、油

薑黃炒豆腐｜10分鐘素食家常菜

薑黃是很營養的調味，此外還有上色效果。拿來炒捏碎的板豆腐，視覺上看起來就像美味的炒蛋一樣～

食材：板豆腐、青江菜、薑黃粉、蒜粒、鹽巴

10分鐘北非小米couscous沙拉

couscous雖然叫北非小米，但它其實是用杜蘭小麥粉製作出的麵粉團，所以是義大利麵的一種形式，在地中海區是非常常見的材料，它的便...

食材：快煮北非小米、海鹽、初榨橄欖油、高湯或水、小黃瓜、玉米筍、油封番茄、醋漬墨西哥辣椒、醃檸檬、薄荷、黑胡椒、辣椒粉、肉桂粉

10分鐘鹹酥雞

食材：雞胸肉、九層塔、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒、木薯粉

10分鐘完成~基礎白醬

簡單的白醬可以做成白醬義大利麵或是加點料和牛奶煮成玉米濃湯也很美味唷~~ 玉米濃湯可參考我寫的另一篇食譜。 https://ico...

食材：麵粉、無鹽奶油、橄欖油、牛奶、鹽

涼拌櫛瓜大白菜｜10分鐘素食家常菜

那天買到非常新鮮甜美的大白菜跟櫛瓜，加上懶得開火，就決定直接拿來涼拌。用鹽巴把白菜殺青去除生味，再加點果醋、黑白芝麻、胡椒和蒜香調...

食材：大白菜葉、櫛瓜、鹽巴、果醋、胡椒、芝麻、橄欖油

10分鐘料理/涼拌黑豆干

防疫不能去大溪玩耍 那就自己動手做涼拌黑豆干 沒有10分鐘的戀愛 那就來10分鐘小菜

食材：黑豆干、蔥、素蠔油或醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、香油、薑末

10分鐘料理─去骨三杯雞

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 三杯雞！善用去骨雞腿肉來烹調三杯雞，不但快...

食材：去骨雞腿肉、麻油、嫩薑、砂糖、醬油、米酒、九層塔葉、紅辣椒

煎雞蛋豆腐｜10分鐘出菜

酥脆外皮，軟嫩豆腐。 一口接一口，超級下飯！ 更多食譜影片請看：https://youtube.com/channel/UCzS...

食材：市售雞蛋豆腐、胡椒鹽、食用油

清炒培根四季豆～10分鐘快炒

換種方式來料理四季豆，嚐嚐不一樣的滋味和口感，省時方便又好吃！

食材：四季豆、培根、蒜頭、鹽

10分鐘上菜─金沙油爆苦瓜

鹹鴨蛋和苦瓜是非常搭的食材，不過鹹鴨蛋蛋黃一定要完美的油爆才能讓香氣釋出，讓苦瓜炒出色香味俱全的口感，季節不對，蒜頭取得不易，所以...

食材：苦瓜、小磨坊蒜風味油、鹹鴨蛋、鹽巴、砂糖、水、九層塔葉

牛肉蘆筍捲 10分鐘氣炸鍋料理

快速又好吃的料理

食材：蘆筍、火鍋牛肉片、鹽吧、黑胡椒

鳳梨炒木耳（10分鐘快炒）

鳳梨清爽酸甜又開胃，黑木耳富含膳食纖維，有飽足感，沒有過多的調味及料理步驟，是一道適合減重又美味的輕食料理！

食材：鳳梨、黑木耳、嫩薑、鹽、油

糯米椒炒豆乾｜10分鐘素食家常菜

糯米椒香氣十足，搭上表面微焦的豆乾，加一點豆豉沙茶調味，下飯又營養！

食材：糯米椒、黑豆豆乾、蒜頭、豆豉沙茶醬、醬油

10分鐘料理－蔥爆奶油雞腿

食材：去骨雞腿排、蔥、奶油、胡椒鹽

脆腸蛋餅 - 10分鐘早餐

一般西餐用的德國脆腸加上中式蛋餅，也是很可以，覺得可以跟家人或小朋友一起做呢！

食材：蛋餅皮、德國脆腸、雞蛋、牛蕃茄片、起司片、義式香料、黑胡椒粉

氣炸蔥抓餅香腸捲/10分鐘完成⏳

捲一捲放進氣炸鍋，酥酥的抓餅，咬下去是多汁的香腸，當點心或是早餐都適合。簡單又美味！

食材：冷凍蔥抓餅、台全拇指香腸、牙籤