黑芝麻粉

【免揉】全麥芝麻麵包

來試一款純植物性食材製作的營養健康麵包 用無糖豆漿來取代麵糰裡所需要的液體 再加上一些養生黑白芝麻 重點是它不需要麵包機或攪拌器,...

食材：法國麵粉、全粒粉、酵母粉、岩鹽、黃砂糖、黑芝麻、白芝麻、無糖豆漿、葵花油

黑心貓掌湯圓

嘿嘿嘿～來碗黑心的貓掌湯圓吧～～

食材：糯米粉、溫水、黑芝麻粉、粉紅色食用色素、奶油、黑糖、糖粉

黑芝麻饅頭

食材：中筋麵粉、酵母粉、細砂糖、無鋁泡打粉、黑芝麻粉、水、食用油(液態油)

奶油小餐包 (原味、包餡)

這種奶油小餐包又軟又香，牽絲感十足，烤完之後滿廚房都會充滿奶油香氣，早餐烤兩個，配顆煎蛋與培根就超享受~

食材：高筋麵粉、高筋蛋白粉、奶油、砂糖、海鹽、Nutella榛果醬、鹽、黑芝麻、乾酵母、雞蛋(大顆的)、鮮奶(冰)、無鹽奶油(室溫軟化)、雞蛋(刷表面)

黑芝麻瑪德蓮

瑪德蓮是屬於法國傳統的常溫蛋糕，剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃，或是放置到隔天，奶油的香氣與麵粉完熟後的濕潤口感，再搭配一杯熱...

食材：全蛋、細砂糖、低粉、泡打粉、黑芝麻粉、奶油、蜂蜜

樹薯(麻薯)麵包

用樹薯(地瓜)粉，也能做出和專用麵包粉一樣Q韌的麻糬麵包哦 ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

食材：牛奶、無鹽(發酵)奶油、樹薯粉(地瓜粉)、全蛋液、細砂糖、鹽、高筋麵粉、黑芝麻粒

無糖芝麻鮮奶凍（有機玉米粉製作）

本土玉米粉是黃色的、做出的鮮奶凍其實口感沙沙的、比較接近鮮奶酪、顏色天然黃、很討喜！ 小孩大人都喜歡、重點是不怕吃到基改玉米做的玉...

食材：鮮奶、本土有機玉米粉、黑芝麻粉

《永新沙拉》哇沙米芥末芝麻蝦球~免油炸

從老人到小孩都愛吃的蝦球是大家的最愛了, 此次多了一點綠意盎然點綴, 搭配永新芥末沙拉醬(業務用), 甜而不膩, 有別於一般偏甜的...

食材：草蝦仁、白芝麻/黑芝麻、永新芥末沙拉醬、米酒、太白粉/蓮藕粉、麵粉/杏仁粉

炸蝦壽司-派對餐點

把日式炸蝦，酪梨及蘿蔓生菜包裹進壽司裡，酥酥脆脆又豐腴的口感，讓人不禁一塊接一塊的吃下去! Party 做這個超有面子，看起來技...

食材：短米(篷來米或壽司米)、醋、蝦子、糖、鹽、小黃瓜、天婦羅脆漿粉、酪梨、植物油、蘿蔓、美奶滋mayo、是拉差辣醬/Sriracha、炒熟黑芝麻、壽司用紫菜

沙琪马

食材：低筋麵粉、高筋粉、麥芽糖、细糖、白糖、酵母、冷水、温牛奶、鸡蛋、黑芝麻、白芝麻、白瓜子

【厚生廚房】黑金湯圓

誰說天然食材不能讓人食指大動？煮熟湯圓裹上黑芝麻香氣濃郁、裹上花生仁又多了香脆口感，軟脆層次豐富，健康和美味兼備，這個點心一定超受...

食材：177黑芝麻粉、水林泰平炒花生仁、小湯圓

香濃黑芝麻瑪德蓮蛋糕

法式幸福甜點瑪德蓮加上中式養生的黑芝麻粉~ 蛋糕吃起來有著濃郁的黑芝麻香~ 天冷吃些芝麻類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。

食材：雞蛋、細砂糖、發酵奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、黑芝麻粉、蜂蜜、黑芝麻粒

低糖無油-黑芝麻醬(素)

喜歡黑芝麻醬的香氣與本身的油脂 可以當麵包的抺醬 也可以當餡料 低糖與天然的油脂 更接近自然了

食材：黑芝麻粒或黑芝麻粉、椰漿、黑糖

黑鑽芝麻餐包

藍正一老師教授的「黑鑽芝麻餐包」，好香好軟好牽絲~~ 參考陳共銘老師【頂級風味麵包書】

食材：高筋麵粉100%、二砂糖16%、奶粉4%、鹽巴1%、蜂蜜5%、全蛋12%、鮮奶25%、冰水30%、熟黑芝麻粒4%、熟黑芝麻粉(現磨)7%、即發速酵1%、無鹽奶油12%、AO攪拌機

菠蘿蛋黃酥

最近台灣很夯的菠蘿皮蛋黃酥，不用排隊自己簡單做！此配方做10顆。

食材：鹹蛋黃、紅豆餡、奶油、蛋黃、白砂糖、無水奶油、黑芝麻、低筋麵粉、中筋麵粉、奶粉、糖粉、鹽、奶粉（可無）、熱水（約80度）

馬告黑藜麥芝麻餐包

懷孕媽媽:因要控制血糖也補充營養，所以自己動手做早餐，糖有減量，覺得不夠可以多加。

食材：無糖芝麻粉【大灣花生牌】、三溫糖、黑藜麥【煮熟的】、椰子油【植物油】、椰子油、高筋麵粉、塩、酵母、牛奶、馬告【可加可不加】

地瓜棗

大部分跟地瓜有關的烘焙產品都是將地瓜泥包在內餡裡面，但是地瓜棗特別的地方是地瓜餡反而是被當成外皮的部分，並且在裡面包進棗泥或是豆沙...

食材：地瓜、糯米粉、牛奶、棗泥、玄米油、黑芝麻、白芝麻