麻辣料理

涼拌馬鈴薯

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：馬鈴薯、蔥末、蒜末、麻辣油（不喜辣可不加）、糖、醋、蔭油、香油

麻辣鴛鴦鍋

12月冷冷天該吃什麼最對味呢？當然是鍋物啊！提到鍋物當然不能忘了他的始祖 - 麻辣鴛鴦鍋～～～在千千萬萬個鍋物中，就鴛鴦鍋最能挑逗...

食材：香油、辣油、酸白菜、薑、蔥、蒜頭、鹽、小辣椒、水、豆瓣醬、醬油、花椒粒、帶籽乾辣椒、滷包

美式辣雞翅（零失誤）

以前在美式酒吧打工真的超懷念的滋味 超辣超好吃 原本版本是醃過炸完加Tabasco再加辣椒粉果著 但是我老公不敢吃太辣 於是參考別...

食材：雞翅、白酒、Tabasco、番茄醬、紅椒粉、白醋、辣椒粉、辣椒、砂糖、白胡椒粉、鹽

紅燒牛肋條

食材：洋蔥、紅蘿蔔、Costco真空牛肋條、蔥、薑（可用薑粉）、大蒜（也可略過）、辣椒醬、糖（方便的就可以，但也可略過）、番茄（可用番切醬代替）、麻辣湯包、醬油

魚香麻辣乾拌麵-五木拉麵

喜歡重口味的我，平常很常做魚香料理，想到魚香碰上麻辣一定更合我的胃，Q滑帶勁的寬捲麵更適合做拌麵了，不用自己桿麵做麵，只要用心炒料...

食材：五木麻辣寬捲麵、蝦仁、調味醬包 (內附)、肉末、薑、豆干、豆瓣醬、空心菜、醬油、米酒

花椒辣油

好的辣椒醬，除了辣度夠，還要有足夠的香氣，以及香辣的餘味，尤其是沾水餃，加點烏醋醬油，水餃的湯汁以及辣油的香氣，再來一口生大蒜，那...

食材：乾紅辣椒、花椒粒、花生油、辣油、青蔥、老薑、大蒜、八角、鹽

豬梅花養生麻辣火鍋【全聯火鍋祭】

名店火鍋不用再排隊！到全聯把小蒙牛麻辣火鍋湯包帶回家，便能隨時自在的在家中享用源自於蒙古草原的藥膳火鍋了！以各種植物搭配豬大骨精心...

食材：小蒙牛嗆川味麻辣鍋湯底、全聯健康菇菌鍋、全聯豬梅花火鍋肉片、全聯進口霜降豬頸肉切片、全聯水血、板豆腐、全聯大陸A菜、全聯黃豆芽、綜合火鍋餃、貢丸、全聯蒜苗、水

川味擔擔麵-五木麻辣寬捲麵

將五木麻辣寬捲麵的醬包加入芝麻醬及白醋 調味成川式口味的擔擔麵醬汁 Q彈有嚼勁的寬捲麵條吸附著麻辣香氣的醬汁 口感滑順風味絕佳 輕...

食材：五木麻辣寬捲麵、青蔥、市售芝麻醬、花生粉、白醋、五木麻辣醬包、五木醬油包、白開水

泡菜豬肉炒烏龍麵

李錦記麻辣烤肉醬讓料理變的簡單了，下班回家也可以快速料理一餐。

食材：烏龍麵、泡菜、李錦記麻辣烤肉醬、豬肉片、米酒、小洋蔥、醬油、香菇、糖、蔥、蒜末、橄欖油、泡香菇水

麻辣豬心乾拌寬麵-五木拉麵

利用醬豬心的概念，加入附贈麻辣調味包，獨家口感，濃郁醬汁。拌入Q彈滑溜多層次五木寬捲麵，像外賣牛肉麵那種寬麵，對於喜歡吃辣的人，真...

食材：豬心切片、綠韭菜、沙茶、薑絲、(萬家鄉大吟釀)醬油、蒜末、味琳、胡蘿蔔絲、麵內附贈麻辣調味包、五木的寬捲麵(麻辣口味)、金桔(裝飾)、辣椒(裝飾)

麻辣蕃茄排骨寬捲麵-五木拉麵

心血來潮煮了一鍋蕃茄排骨湯搭配五木麻辣寬捲麵，果然沒讓我失望! 寬捲麵條口感適中略帶Q彈咬勁和香麻而不過辣湯頭的完美組合讓我飆汗也...

食材：梅花排骨、蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、蕃茄醬、五木麻辣寬捲麵

懶人快速下飯✨麻辣照燒豬肉炒時蔬

食材：豬肉（帶肥肉的部位、荷蘭豆、薑末、紅蘿蔔、蒜末、乾辣椒、醬油、花椒粒、糖、蒜片、米酒、鹽、胡椒、麻油、孜然粉

蕃茄梨汁麻辣五木寬捲麵

稍微用油炒過的青椒，保有脆綠的口感，梨子的甜味，讓麵的香辣更多了分層次。

食材：五木麻辣寬捲麵、蕃茄糊、整粒罐頭蕃茄、青椒、水梨

沙嗲麻辣寬捲麵--五木拉麵

炎熱的夏天到底要吃什麼好呢~ 夏天的廚房真的好難待太久喔~ 加上暑假又有二個月, 小朋友天天在家, 所以中午都要簡單吃又要不流汗太...

食材：五木麻辣寬捲麵、豬絞肉、青蔥、洋蔥、甜椒、咖哩沙茶醬/ 醬油/ 料理米酒

麻辣牛肉片

很清爽的一道料理.低脂無油煙.營養與美味兼具哦.

食材：火鍋牛肉片、小黃瓜、辣椒、香菜、米酒、砂糖、鹽、香油

麻辣花生~酒鬼花生

曾紅遍兩岸的麻辣花生你想在家完成嗎?快來看做法學撇步,讓你也能炸出香脆花生,炒出麻辣滋味,絕對是讓人一吃上癮的零食與下酒菜! 饕食...

食材：花生、乾辣椒、鹽、花椒、糖、五香粉

辣拌金針菇 脆滑軟嫩小秘訣

這道真的簡單到我有點不好意思發食譜～☺️但有個小撇步要分享，而且醬汁調配的比例自己也很滿意。 最近的金針菇常常特價，將它燙的恰到...

食材：金針菇、番茄、醬油露(醬油偏鹹可少一些)、高粱醋(或米醋白醋)、糖、蜂蜜(無可用糖)、蒜泥、細蔥花、辣椒圈、麻油(提香也可不用)