鹽麴豬排

鹽麴豬排 / 家常菜

Amy's Kitchen

鹽麴是米鞠、鹽和水混合發酵的調味料，發酵過程產生的酵素，用來醃肉能讓肉質軟嫩多汁。

食材：梅花肉排、菇王有機鹽麴、黑胡椒粒、五香粉、白胡椒粉、洋蔥、油

鹽麴醬燒豬排

Sammi Liang

食材：豬里肌肉排、蒜頭、醬油、米酒、鹽麴、味醂、胡椒粉

鹽麴炸豬排

品靚上菜 PJ Cook

【鹽麴豬排餐】鹽麴果然神奇啊！今天的豬排是嫩的嫩的嫩的 😱很厲害所以要說3次。 其實我豬排沒有拍鬆，大約拍一下表面抹上一層鹽麴醃漬...

食材：厚里肌肉、鹽麴、麵粉、蛋、麵包粉、豬排醬

香煎鹽麴豬排佐小黃瓜優格醬

愛旅遊的煮婦

『鹽麴』是日本傳統的調味料之一，因為鹽麴的好處很多，所以2011年日本又開始流行起來。 鹽麴通常被用來當作醃漬肉類、魚、蔬菜的...

食材：豬里肌肉、鹽麴、蒜泥、小黃瓜、無糖原味優格、檸檬汁、鹽巴、橄欖油

酥炸酒釀排骨便當

Gobook

一道酒釀和肉排結合的食譜，特別選用梅花肉排來做，貼心地讓吃的人不需要去骨。 配菜：涼拌青花筍、煎烤筊白筍

食材：梅花豬排 ｜厚度1 公分、甜酒釀、鹽麴、豆瓣醬油、蒜頭｜磨泥、白胡椒粉、全蛋、地瓜粉、葵花油

鹽麴豬排咖哩飯

Sweet Betty西點沙龍

燒的香濃入味的咖哩飯，再擺上一大塊炸的酥酥脆脆、咖滋咖滋的鹽麴豬排，擺在燒熱的鑄鐵鍋上，mmm~大啖滿足的一餐啊^^ 歡迎來Sw...

食材：洋蔥（切絲）、紅蘿蔔（切塊）、馬鈴薯（切塊）、咖哩粉、咖哩塊、里肌豬排、鹽麴、糖、米酒、蒜末、麵粉、蛋、麵包粉

[水果料理]蜜桃美乃滋伴豬排

姊妹。食譜交換。週記

豬排配蜜桃，是很開胃美味的水果料理! 更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com...

食材：豬排、蜜桃、醬油麴、糖、美乃滋/蛋黃醬、味醂、煉奶、日式青芥末、鹽