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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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雞肉飯由白切雞、清湯、滷汁組成;看似平淡,但要做出軟嫩雞絲、鹹香滷汁和清爽高湯,其實很考驗料理功夫。 🍗相關食譜:「暖心麻油雞飯...
食材:帶骨雞胸肉、冷水、蔥、薑、白蘿蔔、八角、薑黃粉、雞皮、鹽、紅蔥頭、白飯、雞絲、滷汁、米酒、糖、葵花油、蔥花、油蔥酥、白胡椒、檸檬汁、醬油、醃蘿蔔、涼拌素雞、白胡椒粉、烏醋、黑糖、雞湯
嘴饞就好想吃鹽酥雞,如何吃得健康又美味呢? 自己動手做,材料選擇自己安心的、知道來源的最可靠!
食材:雞肉、九層塔、蒜頭、酥炸粉、蛋、胡椒粉、醬油、羅勒葉香料、米酒、蜂蜜、香油、鹽巴、糖
食材: 首先買回來的雞胸肉,切塊, 1.加入蒜末 2.加入胡椒鹽 3.加入牛奶或優格(擇一來去腥) 蘇打餅乾,先事先用袋子壓碎粉...
食材:雞胸肉、蒜末、胡椒鹽、優格或牛奶、蘇打餅乾
週日和女兒採購,她突然說起懷念安親班阿姨的各式蒸煮麵料理,於是為娘便買了一袋回家練手藝。
食材:維力蒸煮麵、紅蔥頭,切碎、香菇,泡軟、櫻花蝦、蔬菜、鹽、水/高湯、紅蔥酥(可略)
因為颱風天雞胸肉都被買完了,所以用雞腿肉代替,建議使用無骨雞腿肉或雞胸肉喔! 無油版:除了醃料(內含醬油)之外,唯一的油只有刷在鋁...
食材:雞腿肉、木薯粉(使用炸雞粉請看小撇步)、薄鹽醬油、蒜、雞蛋、糖、米酒、檸檬椒鹽
食材:小卷(圈)、魚肚(塊)、蛤蜊、蝦、鹽、蒜頭酥
蝦仁Q彈,配上酸甜的湯頭,令人垂涎三尺~
食材:宏都拉斯蝦仁、扁魚(丁)、鹽、蝦米(末)、醬油、乾香菇(絲)、白胡椒粉、干貝(片)、蒜頭酥(末)、金針菇、糖、川耳(丁)、烏醋、紅蘿蔔(絲)、雞高湯、太白粉水、香菜(末)
--無膽吃貨**7 一直想做威靈頓牛排,可是我不會用大烤箱(對控溫,及復雜的手續沒耐心),也不想作很大一個;就想來考驗一下無控溫小...
食材:無骨牛小排、煙燻鮭魚、康寶白醬海鮮杯湯包、洋菇、有鹽奶油、冷凍起酥皮、檸檬原汁、黑胡椒、起司(不一定要依個人喜好需求)
新鮮食材現買現煮,不用高湯,也不用過多調味料,既簡單又美味,無油煙也不用煮得滿頭大汗~
食材:白飯、洋蔥(丁)、鹽、高麗菜(小片)、白胡椒粉、蛤蜊、蒜頭酥、魚肚(塊)、干貝粉、脆卷(圈)、水、白蝦、芹菜(末)
經典又美味的鹹派,真的是這麼簡單,不需要複雜的機器或烘焙道具,只要攪拌功能的雙手或果汁機都可以完成,內餡依照自己的喜好選擇:菇類、...
食材:鴻禧菇、洋蔥、低筋麵粉、培根、無鹽奶油、雞蛋、雞腿排、蛋黃、剛剛做酥皮剩的蛋白、蔬菜、義大利麵白醬、鹽、黑胡椒、鹽、白醬、冰水、起司絲(乳酪絲、莫札瑞拉起司)
滷肉飯有很多版本,今天做的是甘甜不死鹹的唷!
食材:三層肉(不要太肥也不要太瘦)、洋蔥、冰糖、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥、米酒、東成醬油(不鹹)
每回都是把蘿蔔糕煎到恰恰恰,偶爾換個湯口味的試試。而湯底的炒料其實就是「清冰箱」,冰箱裡有什麼全部炒進去煮湯就對了。如果有海鮮,湯...
食材:蘿蔔糕、洋蔥、紅蘿蔔、豬肉片、高麗菜、米酒、鰹魚粉、白胡椒粉、鹽、醬油、油蔥酥、蔥花、水
蘿蔔糕就是要煎得恰恰的才好吃,此配方外酥內軟、口感綿密,喜歡吃辣的朋友可以在拌炒的餡料中加入花椒粒;加了高湯及餡料的蘿蔔糕非常夠味...
食材:在來米粉、水、蘿蔔絲、鹽、香菇、蝦米、豬絞肉、油蔥酥、高湯 (可換成清水)、胡椒、醬油
5分鐘上菜很簡單,使用豆干來做一道椒鹽,煎得焦香脆口的豆干,加上辛香料的提味,每一口都是鹹酥香脆,不但是餐桌快速上菜的好幫手,也是...
食材:豆干、橄欖油、青葱、蒜頭、薑、鹽巴、白胡椒粉
鹹酥雞, 自己炸,不怕吃到回鍋油, 好吃又相對健康, 大人小孩都開心。
食材:蔥花、帶皮帶骨雞胸肉、酒、蒜末、醬油、鹽、九層塔葉、胡椒粉、炸油、水、地瓜粉、糖、蒜(拍碎)、蔥(拍過切段)、太白粉
寫食譜時才發現這是唯一一張成品照,請自行忽略背景💦 ✔不同於鳳梨蝦球的甜味菜 鹹鹹香香的鹹蛋+裹上金黃色新衣的酥脆蝦球成就了一...
食材:白蝦、鹹蛋、太白粉、蔥末、酥漿粉、鹽、蒜末、醬油
一次醃製多點量,變換成多種口味 粉絲團:https://www.facebook.com/sera88888888/ 部落格:ht...
食材:去骨雞腿排、醬油、砂糖、檸檬汁、魚露、果糖
碗粿是傳統小吃,操作不難,早上一早製作,早餐吃,連同午餐,晚餐一起解決。
食材:再來米粉、涼水、蘿蔔乾碎、熱水、絞肉、醬油、鹽、五香粉、胡椒粉、水、糖、蒜泥、油蔥酥