鹽酥料理

韓式飯捲風拌飯

🌈 想吃韓式飯捲但不想捲的日子，就用這碗韓式飯捲風拌飯解解饞！把你喜歡的韓式飯捲內餡全都炒香、拌入白飯裡，再鋪上滿滿配料，一匙辣醬...

食材：豬肉片、胡蘿蔔、蛋黃、小松菜、蛋白、醬油、米、玉米粉、香油、鹽（拌飯）、味霖、韓式辣醬、糖、韓式泡菜、蒜泥、海苔酥、白芝麻

西洋芹蘑菇通心粉湯

用在冰箱中居住過久、略顯疲態的西洋芹，搭配蘑菇罐頭， 為微涼的雨天增添一抹樸素的暖意。 植物五辛素（不含奶蛋）的西洋芹蘑菇通心粉...

食材：通心粉、洋蔥、香油、西洋芹、豆腐乳、蘑菇罐頭、鹽、蒜頭酥、味精、水、胡椒粉

阿拉丁烤箱-鹹酥雞食譜（無油版本）

可以提前一天醃好肉喔！ 室友不敢相信這炸雞是用烤箱烤出來的😂 這個食譜是沒有另外放油的版本，建議選擇有油脂的腿肉或帶皮雞胸肉會比...

食材：雞胸肉或雞腿肉、大蒜、醬油、糖、米酒、木薯粉

鹽酥金針菇（氣炸）

吃大心時最愛酥脆的金針菇，沒想到運用氣炸鍋也可以簡單完成❤️ 食譜來自：JJ5色廚

食材：金針菇、雞蛋、木薯粉、康寶自然鮮（香菇）

【厚生廚房】氣炸鹹酥蝦

簡單做出美味！超下飯、也適合當下酒菜~無油料理少了油炸的厚重感，鮮甜濃厚的香氣，吃了ㄟ涮嘴喔！ 厚生食材看這裡：https://r...

食材：白蝦、蒜頭、白胡椒粉、青蔥、鹽、辣椒、米酒

綠野農莊鹹酥雞-氣炸版

200度10分鐘，外表微酥肉嫩不乾柴

食材：鹹酥雞

蛋黃酥（無鹽奶油版）

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/yyOLNv-q8Tc Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：紅豆泥、鹹蛋黃、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、水、牛奶、芝麻

蒜香鹹酥炒石蟹（允指下酒菜）

天氣漸涼，吃蟹的季節也到了！！ 來自澎湖的野生石蟹，肉質鮮甜飽滿，搭上熱炒式料理，完全是下酒菜啊！

食材：澎湖野生石蟹、蔥、蒜頭、胡椒鹽、水、辣椒、油、麵粉

氣炸鍋-鹹酥雞

食材：鹹酥雞

lanni 芋頭鹹飯(電鍋版)

這季節的芋頭品質好又便宜,簡單煮鍋鹹飯就可飽餐一頓,只要再煮一鍋湯就可以吃得很滿足了！

食材：米、芋頭、鹽,鮮味抄手、豬絞肉、醬油、蝦皮或蝦米、油蔥酥

綠竹筍肉絲粽/台灣小吃

筍子盛產的季節開始了，把筍子包在粽子內，讓粽子吃起來更美味。就算是過了端午節，筍子粽吃起來也很得宜。

食材：紅蔥頭、蝦皮、綠竹筍絲、肉絲、鹽巴、蒜、油蔥酥、薑、香菇、辣椒、油、醬油、長糯米、米酒、粽葉、棉線、鹽

簡易鹽酥雞（氣炸鍋）

食材：雞胸肉、蒜頭、醬油、五香粉、胡椒粉

鹹湯圓

冬至來一碗熱呼呼的鮮肉鹹湯圓，全身都暖了。

食材：鹹湯圓、梅花肉絲、白胡椒粉、台灣乾香菇、五香粉、油蔥酥、蠔油、茼蒿菜、鹽

鮮肉元宵

雖然是應節料理，但是平時週末或寒暑假時，還是可以帶著孩子們一起體驗傳統料理的做法，看著原來的肉餡，經過一次次地浸水、滾粉，最後變成...

食材：水磨糯米粉、豬絞肉3肥7瘦、紅蔥酥、豬肉絲、蔥花、乾香菇、鹽、蝦皮或蝦米、白胡椒粉、醬油、五香粉、胡椒鹽、棕櫚糖或二砂、茼蒿菜、冷開水(分次加)、烹大師干貝風味

蘿蔔糕

自己做的就不一樣，料多實在，而且用真的白蘿蔔下去煮，雖然有點花時間，但值得，有空你也試試看吧！

食材：白蘿蔔泥、香腸丁、鹽、乾蝦米、味醂、乾香菇、白胡椒、泡完香菇的水、油蔥酥、水磨在來米粉、水

✨鹹酥雞✨鹽酥雞，宵夜下酒便當菜好夥伴

鹹酥雞一直都是很受歡迎宵夜好夥伴，配酒配茶配奶茶都超爽的!!!!也可做為便當菜唷

食材：雞胸肉、玉米粉、醬油、五香粉、鹹酥雞椒鹽粉、蒜頭、米酒、蜂蜜

虱目魚肚魚丸湯

食材：虱目魚肚、魚丸、薑、蔥、芹菜、油蔥酥、米酒、鹽、香油