鱼

魚香高麗菜

食材：高麗菜、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑末、醬油、蒜末、鹽、蔥花

紅燒鮸魚

鮸魚 一午二紅沙，三鯧四馬鮫，五鮸六嘉鱲，七赤鯮八馬頭，九烏喉十春子　(請用台語來唸) 這些魚的排名主要是以台灣沿近海的魚類為主。...

食材：鮸魚、洋蔥、香菇

巴沙魚+麵線

完全不必加調味料，蛤蠣的鮮及鹹、絲瓜的甜、無刺的巴沙魚片、軟Q的麵線，不知不覺滿足了炙熱天氣的胃口。

食材：巴沙魚片、蛤蠣、蛋、薑片、肉片、麵線

紹興酒氣炸鮭魚

不吃魚的我最近挑戰了吃鮭魚生魚片，但是魚腹的部分腥味還是太重，吃到朋友做的烤鮭魚竟然可以整片吃完，全聯現在鮭魚在特價，所以我就試著...

食材：鮭魚、紹興酒、肉豆蔻粉、鹽巴

紅燒魚下巴

一鍋到底的紅燒魚下巴，非常下飯！魚肉容易熟，從備料到下鍋煮，只需要不到20分鐘，輕鬆快速上菜！

食材：鯛魚下巴、蒜頭、辣椒、青蔥、醬油、水、糖、香油

香菇鮭魚炊飯

逛超市碰到鮭魚排打折還加送高麗菜，家庭主婦省錢雷達偵測到馬上下手。 新鮮食材料理方式以簡單的方法〔蒸〕熟，用【李錦記頭道原釀醬油】...

食材：李錦記頭道原釀醬油、白米、香菇水、冷壓初榨橄欖油、鮭魚排、乾香菇、新鮮香菇、清酒、味醂

鮭魚炊飯

我們家好愛吃乾煎鮭魚，豐富的油脂及營養素，香氣十足，孩子們也都好喜歡。 但常常乾煎有時候是否稍嫌無聊了呢？ 今天來介紹這一道鮭魚炊...

食材：鮭魚、毛豆、鴻禧菇、洋蔥、米、柴魚高湯(可用水代替)、水、醬油

滷虱目魚頭

愛蹭魚頭的人 熱熱吃冰冰吃都好吃

食材：虱目魚頭、蔥、蒜頭、薑、醬油、蠔油、黑豆豉、米酒、糖、辣椒

炸白帶魚捲

食材：白帶魚捲、萬用胡椒鹽、米酒、麵粉(乾粉)、薑片、酥炸粉、蔥段、水、鹽、蛋、油

吻仔魚煎蛋

幼兒園女兒愛吃

食材：蛋、吻仔魚、鰹魚醬油、鹽

清蒸白帶魚捲

食材：白帶魚捲、蔥絲、米酒、辣椒絲、鹽、蒸魚醬油、蔥段、熱油、薑片

紫蘇鯛魚煎

紫蘇營養價值高又具有抗發炎的功效，紫蘇葉香味濃郁拿來做料理可去腥更可增添料理的風味

食材：鯛魚片、紫蘇葉、蛋、黑胡椒

秋刀魚甘露煮

小朋友也可以吃的入口即化甘露煮～

食材：秋刀魚、薑、蔥段、味醂、薄鹽醬油、二砂糖、米酒、開水

鮭魚鬆

鮭魚鬆比肉鬆更健康，口感細緻，適合拌飯、夾吐司、配粥或做飯糰！

食材：鮭魚、醬油、糖、白胡椒粉、植物油

法式紙包魚

超簡單！拿出平底鍋加上鑄鐵蓋，直火加熱就可以輕鬆完成。不需要任何技巧！ 不用清洗大量...

食材：新鮮魚、馬鈴薯、鹽巴、小番茄、胡椒 適量、酸豆、橄欖油、蘆筍、白酒

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、洋蔥、薑片、蔥、辣椒、香菇素蠔油、清醬油、水、味霖、米酒、蒜頭、胡椒粉、烏醋

煎午魚

原味的煎魚， 就是甜味，

食材：午魚、麵粉