鰹魚醬油

美國馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉是一道家常經典的日式料理，一鍋到底簡單快速，可以煮一大鍋搭配白飯帶便當，鹹甜鹹甜的味道很下飯，馬鈴薯燉到鬆軟入口即化吸收...

食材：美國褐皮馬鈴薯、紅蘿蔔、鰹魚風味醬油、梅花肉、糖、洋蔥、味霖、蒟蒻絲

竹筍&甜豌豆&杏鮑菇的奶油醬油沙拉

鮮嫩的竹筍，包裹著奶油的香，淡淡的焦香味，筍與豌豆莢的脆搭配杏鮑菇Q不同的口感，每一口都是享受。

食材：竹筍、甜豌豆、杏鮑菇、有鹽奶油、鰹魚淡醬油

日式鮮蝦蒸蛋

入口即化的日式蒸蛋 雞蛋與水的完美比例～1:2 要如何抓的準確呢？可用蛋殼來量所需的水量就不會失手喔～ 蛋液要過篩口感較細緻 ...

食材：雞蛋、鮮蝦、鰹魚風味醬油

和風香菇燒雞翅

燉到骨肉可以輕易分離，好吃！醬汁和香菇也很下飯喔！ 食材成本： 雞翅10支，70元 乾香菇20元 薑、蒜、醬汁約15元

食材：雞翅、薑、鰹魚醬油（柴魚醬油）、乾香菇、醬油、蒜片、香菇素蠔油、水（泡香菇）、米酒、味琳

古早味海鮮鹹粥

用鰹魚高湯包省去熬煮高湯的繁複，輕鬆煮出口感豐富、營養滿分的古早味鹹粥，可依個人喜好加入喜歡的食材，美味秘訣可以用小磨坊金黃蔥油將...

食材：肉絲、乾香菇、中芹、筍丁、芋頭、小卷、白肉魚、白飯、櫻花蝦、小磨坊鰹魚高湯包、小磨坊金黃蒜油、醬油

咖喱雞｜日式蒸時蔬｜泰式檸檬魚

本來對複雜機器就有心理障礙的我，畢竟，我己經習慣了傳統的烹調方式，但試用之後，我發現 GREENIS 操作起來其實很簡單，主要會用...

食材：去骨雞腿肉、紅蘿蔔、綠花椰、馬鈴薯、玉米筍、鱸魚、洋蔥、檸檬、主鍋、羅勒、鮮香菇、紅辣椒、十字刀頭、魚露、柴魚片、大蒜、炒菜刀頭、椰奶、鰹魚醬油、香菜、不鏽鋼蒸鍋組、紅糖或椰糖、橄欖油

日式滑蛋牛丼(簡易版)

許多煮夫煮婦下班回家還得做飯、盯孩子課業，分享這道簡單快速就能上桌的牛丼，吃完充滿元氣了再繼續努力！ 🍚相關食譜：「日式滑蛋牛丼...

食材：牛火鍋肉片、五穀飯、麵味露/壽喜燒醬汁、雞蛋、醬油、洋蔥、清水、蔥、鰹魚高湯粉、黑胡椒粉、香油

烏龍涼麵

食材：烏龍麵、紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋、鰹魚醬油

牛肉丼飯

在家不想專程煮三菜一湯的時候就換個丼飯/蓋飯最快速省時方便了！這簡易版本的一次就學會，容易上手，試試看：)

食材：牛五花肉片、洋蔥、鰹魚露、昆布和風露、味淋、壽喜燒醬油、開水

清蒸高麗菜拌XO醬

鮮甜（高麗菜）和鹹香（XO醬）的組合，以鰹魚醬油作中間味，結合兩者的味道，想不到整體味道真的很好！ 我老爸跟同學都非常喜歡 #...

食材：高麗菜、鰹魚醬油、XO醬

一鍋飯兩吃法-鰹魚鹽味飯糰、腿排雞汁米飯

這次體驗Panasonic 可變壓力IH電子鍋 天氣冷冷分享偷懶的食譜 煮一鍋米飯可以變身兩種吃法 是不是很方便、很簡單😊

食材：壽司白米、鰹魚醬油、黑芝麻粒、海苔片（剪成條狀）、雞腿排、玫瑰鹽

烤魷魚一夜乾梅漬醃小黃瓜

如果去日本料理店都知道要點一整隻炙燒軟絲或是魷魚有多貴啊! 現在自己在家做很方便、在全聯就可以買到這種新鮮的魷魚一夜乾、除了之前做...

食材：魷魚一夜乾、海帶芽用冷開水50cc泡開、treetop石榴汁、小黃瓜切薄片、漬梅切碎、漬梅汁、日式鰹魚醬油

香煎鮮菇蓋飯

鍋中放入香菇、鹽昆布煎至香菇收乾水份，嗆一點日式鰹魚醬油增加風味，舖在飯上就完成一碗丼飯啦! 素食者將煎魚醬油換成一般醬油就可以嚕~

食材：鮮香菇 (切條)、鹽昆布、鰹魚醬油、蔥花(可略)

香菇栗子雞肉糙米炊飯（電子鍋料理）

時序進入秋冬，又到了栗子的產季，剛好在市場看到對時的栗子，又在假日去新社採了一些新鮮的香菇，不如就來做個營養價高又美味的香菇栗子雞...

食材：糙米、栗子、薄鹽醬油、帶皮雞肉、鰹魚醬油、鮮香菇（小朵）、味霖、糖

鹽檸檬洋蔥燒肉

某天正好冰箱裡有昨天吃火鍋剩的豬梅花肉片和白飯，於是煮婦的一人午餐就這樣吃， 好下飯~

食材：豬梅花肉片、薑末、植物油、洋蔥絲、鰹魚醬油、高麗菜、味醂、菇、水、鹽或鹽檸檬汁、鹽檸檬（可省略）

日式蒸蛋

蒸蛋嫩又好吃~~ 加上淋醬彷彿置身日本料理店吃到的美味，完美啊！

食材：新鮮雞蛋、鰹魚高湯、柚子調理醋、熟毛豆仁、日式醬油、鰹魚高湯包、味醂、清水、日本酒

綜合味增湯

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、金針菇、玉米粒、豬五花火鍋肉片、洋蔥、味增、鰹魚醬油