鰹魚汁

茶碗蒸（日式蒸蛋）

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 台式蒸蛋會用較多的蛋液並搭配較少的水量，這樣做出來的蒸蛋蛋香味...

食材：雞蛋：、柴魚汁：、胭脂蝦：、鹽：、蛤蜊：、創味調味料（替代：烹大師鰹魚）、蘆筍：、紅蘿蔔：

金桔醋香烤雞排【烤箱料理】

簡單的將雞腿排醃漬入味，放入烤箱噹一下，香噴噴取出切塊，盤底擺上高麗菜絲與生菜，放上鮮嫩多汁的雞排，淋上酸甜金桔香醋醬，開胃好美味...

食材：去骨雞腿排(小)、高麗菜絲、日式醬油、其他生菜、米酒、白芝麻油(或橄欖油亦可)、小番茄(切片)、味醂、金桔汁、金桔(盤邊裝飾與調味)、金桔、日式鰹魚醬油、白醋、蜂蜜

《日式揚出豆腐》

簡單又美味的日式炸豆腐，想吃不用去餐廳哦！ 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://...

食材：盒裝蒸煮豆腐、柴魚片、醬油、蔥花、鰹魚汁、雞蛋、味醂、麵粉(低或中筋)、薑汁、糖

簡單日式蒸蛋

快速完成，受歡迎的料理，材料簡單冰箱有什麼加什麼，有新鮮香菇可以為鮮甜加分

食材：蔥花、蛋五個、鰹魚粉（一個蛋一個1/4t)、新鮮小香菇（或大香菇切片）、鹽、肉片（吻仔魚、雞肉）、水（蛋汁的二倍）、玉米粒、黑胡椒粒（可省略）

速成日式小火鍋（含酸桔醬汁） 水炊き

食材：雞翅、蔥、隨意、薑、鰹魚醬油、清酒、酸桔汁（檸檬汁亦可）、香菇醬油露（鰹魚醬油可替代）

健康也要顧的～和風燕麥麵

食材：燕麥麵、鰹魚醬汁、橄欖油、鹽

15分鐘韓式牛肉泡菜豆腐鍋-昆布鰹魚湯底

韓風侵港，韓式餐廳更長期高朋滿座，一位難求。15分鐘就可做好的泡菜鍋，有湯有蔬菜有肉，豐富又惹味，宴客亦相當大體，不用外出排長龍，...

食材：韓牛片、韓國湯豆腐、翠肉瓜、磨菇、洋蔥、雞蛋、泡菜、蒜蓉、韓式辣醬、麻油、泡菜汁、昆布鰹魚高湯

泡菜豬肉蓋飯

中午外食吃了泡菜豬肉蓋飯，總覺得不過癮，剛好冰箱有泡菜又有肉，就來做個簡單的泡菜豬肉蓋飯吧！

食材：梅花豬肉、泡菜、鰹魚露（或一般醬油）、洋蔥、米酒、雞蛋、香油、白飯、泡菜汁

韓式泡菜豬肉

參考其他愛食譜

食材：里肌肉片、泡菜、泡菜汁、蔥、鰹魚醬油、洋蔥、味增、蒜、糖、辣椒粉、紅椒粉

便當菜-明太子玉子燒

甜甜的玉子燒加上明太子，變成大人氣的便當菜!

食材：雞蛋、明太子、鰹魚醬汁、糖