鮑菇

花生粉蔬菜煎餅(純素料理）

蔬菜切絲做成煎餅，再灑上花生粉，簡單美味還能順便清冰箱喔～

食材：煎餅粉、酥炸粉、黃豆芽、杏鮑菇、紅蘿蔔、南瓜、花生粉

塔香杏鮑菇～超級下飯

甜甜鹹鹹，大人小孩都喜歡，白飯一碗接一碗

食材：杏鮑菇、九層塔、水、蔥、酒、薑末、醬油、蒜、糖、鹽巴

炎炎夏日～電鍋版滷味好方便

原生家庭習慣利用瓦斯爐控制火候，滷雞翅、滷牛腱等等⋯ 陽台充當廚房的海蔘喵常常輸給烤箱的溫度。 所以決定挑戰用電鍋滷味，不用陪烤、...

食材：二節翅、豬里肌肉片、蔥段、花椰菜、薑片、薄鹽醬油、白蘿蔔、蒜頭、開水、鴨肉丸、海鮮辣椒醬、豬肉貢丸、砂糖、豆腐、杏鮑菇、豬血糕、滷包

香辣手撕杏鮑菇-下酒菜

熱門的下酒小菜 簡單方便沒有過多調味 也可以一次做起來冰

食材：杏鮑菇、青椒絲、紅蘿蔔絲、鹽巴、自製油潑辣子

干貝xo醬炒杏鮑菇

朋友送了一罐自製干貝XO醬，真材實料，蝦米大、干貝多，而且開罐香氣撲鼻。事後證實，這次炒的成品真的越嚼越香，跟杏鮑菇的味道完美融合...

食材：杏鮑菇、新鮮黑木耳、胡蘿蔔、干貝xo醬

蒜奶香煎菇筍

食材：杏鮑菇、玉米筍、奶油、蒜末、鹽、黑胡椒

炒豆乾&繽紛時蔬&薑黃小米飯

薑黃具有消炎的能力，與小米一起烹調美味健康，小米具有“維生素B2、維生素C、維生素E及鐵、鈣、磷、鐵、鉀”，讓吃素不只是不吃肉，而...

食材：杏鮑菇、紅椒、小番茄、紅蘿蔔、黃椒、小黃瓜、青江菜、豆干、小米、白米、薑黃粉、鹽、油、水

南瓜燉飯

南瓜燉飯(素) 蒸好的南瓜可以稍微把部分南瓜肉挖出來一些 , 吃起來比較不那麼膩, 挖出來的南瓜肉 , 可以作成稀飯 o...

食材：栗子南瓜、木耳 紅椒 毛豆 青椒 牛蒡、紅蘿蔔2片 杏鮑菇半根、素火腿切細丁、蘿蔔乾切細丁細丁

素食杏鮑菇海鮮濃湯

沒有蘑菇只有杏鮑菇； 沒有海鮮只有海帶芽。 誰說素食無法喝到海的鮮味？ 誰說素食不能吃到「山珍海味」。 只要花點心思，一樣可以做到很美味

食材：杏鮑菇（大朵）、海帶芽、牛奶250ml（看個人）、起司（看個人）、胡椒鹽、鹽（小湯匙）、蛋

海綿寶寶的鳳梨屋(2022/R102)

08陳泰銘-36顏俐庭 使用台南關廟在地鳳梨做出來的海綿寶寶的家!酸甜口味搭上清脆口感的炒飯以及獨特的造型，令人食指大動

食材：鳳梨、杏鮑菇、蒜頭、洋蔥、玉米筍、白飯、豬絞肉

藍家小館-杏鮑木耳炒肉片

每天都要補充膳食纖維

食材：木耳、杏鮑菇、牛肉、鹽

金沙杏鮑菇

Q彈口感的杏鮑菇，裹上一層鹹蛋蛋黃的金沙，偶有一口鹹蛋蛋白，控制下鹹蛋的量小朋友應該也會很喜歡。

食材：杏鮑菇、鹹蛋、米酒、蒜頭－切粗末

豆豉炒青椒肉丁

豆豉魚豆瓣醬先炒香，是道鹹香下飯料理～

食材：豬肉丁、青椒丁、醬油、杏鮑菇丁（小）、糖、素蠔油、蒜末、玉米粉、辣椒醬、豆豉末、水、辣椒圈

低碳台味│沒有麵的牛肉刀削麵

麵非麵，沒有麵的牛肉刀削麵有沒有看過呢？ 香噴噴的一鍋牛腩是孩子的最愛！ 不管是配飯或配麵總是可以吃一大碗！ 低碳的我不能再碰那麼...

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、薑、洋蔥、蔥、醬油、沙茶醬、豆瓣醬、赤藻糖醇、八角、月桂葉、酒、杏鮑菇、小白菜

香草烤杏鮑菇

光波 (煎都好味)

食材：杏鮑菇、鹽、牛油、橄欖油、黑胡椒、可嘗試加迷迭香

剝皮辣椒雞湯

天氣突然變冷了，來一碗熱熱辣辣的剝皮辣椒雞湯吧！

食材：雞肉、杏鮑菇、剝皮辣椒、鹽

麻香爆肉片

食材：里肌肉、老薑、黑麻油、青江菜、米酒、杏鮑菇、太白粉、蒜頭、胡椒粉、糖、香油、醬油、鹽、味素