高麗菜料理

餐廳的高麗菜

甕缸雞店的雞油炒高麗菜也太好吃了，自我感覺良好外加勇於挑戰：我也來炒看看。 在家沒有甕缸烤雞的油，用煎雞腿排的油脂，清脆甜很好87分像。

食材：高麗菜、鹽、煎雞排的油、枸杞

高麗菜玉米豬肉水餃

1.5斤肉可包105顆3盤水餃

食材：五花肉、水餃皮、鹽、玉米罐、味精、高麗菜、素蠔油、香油

高麗菜嬰泡菜 / 涼拌菜

高麗菜常被用來做成泡菜，高麗菜的小小孩也來一下。

食材：高麗菜嬰(小顆)、紅蘿蔔、鹽、蒜瓣(小顆)、辣椒(去籽)、天時野櫻莓果醋

高麗菜炒洋菇

高麗菜感覺什麼都可以加起來。

食材：高麗菜絲、洋菇切片

番茄高麗菜煎餅

食材：低筋麵粉、高麗菜

高麗菜筍絲粥/鹹粥

筍子盛產的季節，來煮鍋健康又營養的粥品吧。

食材：白米、筍子、高麗菜、肉絲、鹽巴、白胡椒粉、醬油、米酒、油

高麗菜醬油炒飯

食材：高麗菜、剩白飯、醬油、雞蛋、糖、蔥花、鹽

不銹鋼鍋炒高麗菜

之前炒過小顆的高麗菜一次炒半顆 今天測試我的鍋子可不可炒大顆高麗菜也炒半顆，挑戰成功，高麗菜吃到飽。

食材：高麗菜、鹽、蒜瓣、油

蝦米香菇高麗菜

可以久放的高麗菜，一直是我冰箱不可或缺食材，尋找各種變化中。

食材：高麗菜、香菇、蝦米、鹽、蒜

高麗菜封

香甜爽脆又入味，高麗菜盛產一定要做的一道菜。

食材：高麗菜、薑片、醬油、三層肉、白胡椒粉

高麗菜煎餅

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、青蔥末、雞蛋、麵粉、鹽、雞粉、味霖

臘肉高麗菜心炒飯

食材：白飯、臘肉、高麗菜心、蔥、蒜苗、醬油、黑胡椒粉、辣椒（不辣的）、米酒

素高麗菜捲

用傳統板豆腐來做素食版的高麗菜捲，配上香菇風味的高湯，再加上少許芹菜末提香，吃素也可以有不同的變化。

食材：高麗菜葉、傳統板豆腐、紅蘿蔔 (去皮)、芹菜梗、鹽、白胡椒粉、「烹大師」香菇風味、義大利麵

台式泡菜（高麗菜）

酸酸辣辣的台式泡菜，在量產的高麗菜季節最適合自己動手製作。一道爽口又開胃的台式泡菜，也是夏日餐桌不可或缺的一道家常小吃。

食材：高麗菜、蒜頭、朝天椒、糖、米醋／白醋、鹽巴、Ro水、紅蘿蔔、脆梅

蒜炒高麗菜嬰 / 家常菜

高麗菜採收後根莖部分長出的嫩芽小葉長出迷你版高麗菜，台語稱為「高麗菜嬰」，是十字花科蔬菜中含抗癌活性成份冠軍，簡單蒜炒就很好吃的菜。

食材：高麗菜嬰、台灣蒜瓣、油、鹽、米酒

高麗菜炒肉末

簡單的料理方式，又極為下飯，小孩的最愛！ 粉絲頁🔍我不是葉佩雯

食材：高麗菜、絞肉、蒜頭、醬油、鹽巴

🥕玉米高麗菜炒飯🌽

專治不吃洋蔥的孩子，放在炒飯裡就吃光光囉

食材：高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、雞蛋、玉米罐頭、冷飯或隔夜飯、低鹽醬油、鹽巴、胡椒粉