香菇豬肉

雜菜（韓式冬粉）

鮮甜蔬菜的韓式冬粉

食材：韓式冬粉、大香菇、菠菜、洋蔥、紅、黃椒、木耳、豬肉絲或牛肉絲、紅蘿蔔絲、白芝麻、韓國香油、醬油、糖、韓國雜菜醬油、黃豆芽

香菇油飯

這是我小時候記憶的味道！ 很古早味的香菇油飯～

食材：長糯米、乾香菇、蝦米、豬肉、手工紅蔥油、醬油、五香粉

生酮版香菇起司豬肉漢堡

哪一國的料理？我不知道，總之台灣沒有這種漢堡，何況漢堡本來就不是台灣的料理而是德國的料理。 絕對香菇，絕對漢堡，兩個都貨真價實，...

食材：超大香菇（或波特菇）、豬絞肉、起司片、海鹽、黑胡椒、匈牙利紅甜椒粉

芋頭香菇鹹粥

我比較不愛軟爛的芋頭，這做法的芋頭比較有口感、QQ的

食材：白米（或熟飯3個小碗）、芋頭，切小塊、豬肉絲或絞肉、玉米筍斜切片、芹菜，切末、香菇，切片、紅蔥頭，切碎

蒸蒸日上：櫻花蝦油飯（年菜）

「得意的一天：義大利純橄欖油」為義大利原裝進口，發煙點高達210度，煎煮炒炸都適合。滴入少許橄欖油烹煮的糯米飯粒粒分明，口感香Q彈...

食材：得意的一天：義大利純橄欖油、長糯米、米酒、櫻花蝦、醬油、蝦米、胡椒粉、素蠔油、豬肉絲、香油、乾香菇（泡軟切絲）、太白粉、紅蔥頭（切片）、黑麻油、老薑（切末）、香菜（可略）

香燉梅花肉 / 一鍋到底

市民大道的花雕雞鍋是青春的味道 自己煮過花雕雞今天換燒梅花豬肉 一鍋到底懶人無敵 天冷用陶土鍋燉好能保溫

食材：梅花豬肉、埔里香菇、醬油或素蠔油、蒜頭、花雕酒、老薑片、白胡椒粉、青蔥、辣椒

鮭魚什錦海鮮粥

食材：豬肉絲or豬絞肉、鮭魚、老薑、蝦、蒜頭、花枝、開陽蝦米、紅蘿蔔、白胡椒粉、美國芹菜、鹽、乾香菇、米酒、白米米、韓式芝麻油

家常炒麵（關廟麵）

關廟麵不僅可以煮湯麵，拿來炒麵，口感也很Q彈。

食材：關廟麵、水、沙拉油、鹽（煮麵用）、高麗菜、醬油、蒜頭、醬油膏、乾香菇、胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、蝦皮、豬肉、黑木耳

香菇炒荷蘭豆

食材：荷蘭豆、香菇、鹽巴、紅蘿蔔、豬肉絲、蒜頭

日式 菇菇炒豬肉 (附金針菇的趣味料理)

日本婆婆的這道「熱炒菇菇＋豬肉片」和台灣料理類似，差別在於最後加了日本人喜愛的奶油香氣。「奶油」絕對是日本家庭冰箱的常備品，不論是...

食材：豬肉片、杏鮑菇、黑胡椒、舞菇、鹽巴、香菇、生蒜泥、金針菇、奶油、醬油

得意的一天高油酸葵花油//客家鹹湯圓

其實我之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為又到冬至、而且又是2022年最後一堂TRX課程、所以我在上課前後級中間休息時間、充分...

食材：豬肉片、韭菜段蔥段、蒜末、西洋芹菜切小塊、紅蔥頭末、蝦皮、台灣芹菜切段、得意的一天高油酸葵花油、小魚乾碎末、香菜葉、芝麻香油、乾鈕扣香菇、萬用胡椒鹽、桂冠冷凍小湯圓、熱開水

香菇豆腐湯

香味四溢

食材：巴西磨菇、香菇、杏包菇、松阪豬肉、蔥、鮮味炒手、味醂、錦豆腐

夏日清爽絲瓜土鍋炊飯

絲瓜土鍋炊飯 適合大人、老人、小孩的夏日爽口料理

食材：櫻花蝦、薑、香菇-中、生米、梅花豬肉、醬油、絲瓜、香菇水

麻油香菇肉絲油飯（使用長糯米）

食材：長糯米、香菇、豬肉絲、老薑、米酒、醬油、鹽巴、胡椒粉、雞粉、麻油、橄欖油、水

白菜滷～

白菜滷～食材可以隨意加入自己喜歡的

食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、豬肉、澎皮（肉皮）、黑木耳、冬蝦、蔥、鹽、鮮雞粉、黑醋

醬燒竹筍炒肉絲 快速料理版

現在吃綠竹筍正是時候! 高纖低熱量的綠竹筍，不管涼拌或清炒都好吃 趁現在盛產的季節享用 甘甜的好滋味怎麼料理都美味

食材：竹筍、豬肉片、蒜頭、鹽巴、醬油、香菇素蠔油、烏醋

台式炒油麵

食材：油麵、乾香菇、胡椒粉、洋蔥、淡味醬油、紅蘿蔔、烏醋、高麗菜、紅蔥酥、豬肉絲