香煎

煎大餅

喜歡吃原味甜大餅，麵包體Q軟、微微甜搭配堅果，作法簡單，平底鍋就可完成。

食材：中筋麵粉、奶粉、酵母、白芝麻或黑芝麻、糖、雞蛋、水、奶油、綜合堅果

煎塔香蚵仔蔥蛋

這次使用炒菜鍋煎，翻面失敗意外煎成厚蛋燒的感覺，油也多了點，蛋的焦香味很棒

食材：鮮蚵、蛋、鮮味炒手、蔥、小磨坊蒜香九層(微鹹)、油(分2次加入)、黑胡椒粗粒

奶油煎干貝彩椒

奶油醬汁這道菜的主要成分是煎干貝和彩椒，加入奶油醬汁製作而成。奶油煎干貝彩椒融合了豐富的蛋白質和維生素，帶有奶油香和甜辣味道。

食材：北海道生食級干貝、紅椒丁、玫瑰鹽、黃椒丁、黑楜椒粉、碗豆仁、奶油、白酒、巴西里、鮮奶油

自製水煎包-水手牌特級粉心粉

最近被黑白大廚廚藝標準毒化很深，料理追求的境界想學習主廚們極致的追求。 喜歡厚皮水煎包，肉餡要有黏性、麵皮要有Q勁，今天用水手牌...

食材：豬絞肉、青蔥、水手牌特級粉心粉(中筋)、老薑片、水、雞蛋、快速酵母粉、淨水、香油、鹽、黑芝麻、白胡椒粉、蜂蜜(可用砂糖替代)、植物油、醬油

茴香蛋煎

茴香香香的蛋蛋的蛋，茴香蛋煎是一道風味獨特的料理，使用茴香與蛋混合煎製而成。富含蛋白質及維生素，口感清爽，香味沁人心脾。

食材：茴香、蛋、鹽、油、牛奶

起司肉桂年糕煎

3步驟完成鹹甜小點心！黑糖年糕新吃法，大人小孩都能吃得超開心～起司包裹著年糕，外酥內軟、外鹹內甜，夾在中間的肉桂粉巧妙銜接兩種口感...

食材：黑糖年糕、披薩起司絲、小磨坊肉桂粉

煎松阪豬+土瓶蒸=日式套餐

就是突很想吃脆脆松阪，其他就是當天隨意購買的超便宜時蔬！

食材：松阪豬、胡椒鹽、鰹魚粉（柴魚）、昆布、帶殼蝦子、蟹肉棒、蛤蜊、涼筍（不一定要）、干貝（不一定要）、檸檬片、魷魚圈（不一定要）

煎香菇

雖是非常簡單的懶人料理，不過，這可是濃淡皆宜的一道菜哦。 想吃重口味的，辛香料可以多一些，辣椒也可以多一些，或是用多一些些油爆香，...

食材：鮮香菇（去蒂）、蒜末、蔥花、辣椒末、鹽巴、糖、胡椒粉

香煎吳郭魚

剛剛好恰恰，剛剛好的皮，剛剛好的胃，喜歡吳郭魚不能錯過呦

食材：全聯吳郭魚、鹽巴

蚵仔蝦仁煎

食材：蚵仔、蝦仁、味噌、小白菜、蕃茄醬、蚵仔煎粉、蛋、甜辣醬、中筋麵粉、開水、水、糖

烘蛋輕蔬煎湯包

本來就多汁美味的灣仔碼頭小籠湯包，這次使用平底鍋生煎出脆皮口感，再淋上蛋花跟蔬菜點綴，煎包皮依然鎖住湯汁，湯汁肉鮮配上蛋香口味

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋、彩椒、鹽巴、小黃瓜、沙拉油

焙煎芝麻醬佐灌湯小籠包

港式湯包搭配日式佐料，味蕾感受好吃到懷疑人生。無需購買市售醬料，自製的焙煎芝麻醬，味道純正且熱量不高，食材易得，製作簡單又能快速完...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、熟白芝麻粒、原味無加糖優格、醬油、上白糖/白砂糖、橄欖油、玫瑰鹽/鹽

日式低卡焙煎芝麻醬

自製日式焙煎芝麻醬，只需五分鐘，用於～涼拌、溫/冷沙拉、麵食、蘸、佐醬料…肉類皆可，優格與芝麻味道純正，且熱量不高，食材易得，製作...

食材：熟白芝麻粒、原味無加糖優格、醬油、上白糖/白砂糖、橄欖油、玫瑰鹽/鹽

奶油蒜香鯛魚蔥蛋煎

食材：鯛魚、雞蛋、雞粉、蔥末、鹽、香蒜奶油

香煎豆腐蛋佐蠔油🎶

蛋白質滿滿的料理， 香噴噴的醬料， 更健康的飲食模式。 【李錦記舊庄特級蠔油】 料理的靈魂、食材的最佳蠔友。 讓料理的層次更豐富。

食材：板豆腐、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、醬油、味醂

乾煎虱目魚菲力

虱目魚菲力（魚背鰭肉）的口感厚實Ｑ彈，乾煎後更加香脆有嚼勁，單吃即可品嚐到鮮味。

食材：虱目魚菲力（背鰭肉）、米酒、鹽巴、橄欖油、胡椒鹽

香煎大比目魚

外酥內嫩，香氣十足！🤤 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/profil...

食材：厚切大比目魚、地瓜粉、鹽巴、白胡椒粉、粗黑胡椒粒