饅頭烘焙

手作饅頭牛奶、蔓越梅、黑糖肉桂、起司

無添加糖、鹽版本 純牛奶不加水 狗狗可吃沒內餡的原味奶饅頭 週末剛好家裡什麼都沒有 只有麵粉的時候🥰 早餐就誕生了 我是使用...

食材：中筋麵粉、溫熱牛奶、酵母粉、橄欖油、蔓越莓乾、印尼椰棗、黑糖粉、肉桂粉、起司片

湯種香蕉饅頭

香蕉含有70-80%水份，加入少量湯種麵團，不必額外加水。 (各品牌麵粉吸水性不同，視麵團軟硬度而定) 詳細做法:https:/...

食材：中筋麵粉、水、香蕉、新鮮酵母、糖、鹽、湯種

覆盆子玫瑰饅頭

試過以甜菜根做饅頭，但再蒸過後顏色變得不再紅潤。突發奇想拿來一樣有鮮紅顏色的覆盆子來替代，效果出奇的好! 詳細作法: https:...

食材：中筋麵粉、覆盆子、糖、水、新鮮酵母、鹽

南瓜饅頭

食材：中筋麵粉、南瓜、主鍋、水、一字刀頭、酵母、糖、油

手工饅頭

食材：中筋麵粉、水、主鍋、酵母、一字刀頭、糖、油

醒獅饅頭

過年喜氣洋洋❤️ 醒獅來報到

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、水、油、粉色麵糰的染色是火龍果汁、黑色麵糰竹炭粉、黃色麵糰南瓜泥

～金色玫瑰花～薯芋饅頭篇

我的手作～金色玫瑰花。

食材：南北坊中粉、大甲生鮮芋頭、66號牛奶地瓜、南北坊速醱酵母、細砂糖、蒸餾水

寶寶版/鮮奶饅頭(無糖.鹽)

食材：低筋麵粉、酵母、鮮奶

蜂蜜燕麥鮮奶饅頭

燕麥是公認的健康食品，含有豐富的營養素及膳食纖維，將其揉進鮮奶饅頭中，更加入蜂蜜增添清甜及香氣。 使用即食燕麥片，先浸泡，加入麵糰...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、鮮奶、蜂蜜、即食燕麥片、鹽

薄荷蔓越莓饅頭

薄荷蔓越莓饅頭，用一次發酵，透過擀、折麵團的方式，也能做出蓬鬆又有Q勁的饅頭。

食材：中筋麵粉、砂糖、蔓越莓果乾、即溶酵母粉、蘭姆酒、水、薄荷醬、酒漬蔓越莓

蔥花捲 蔥花饅頭

簡單的蔥花卷做法，不加小蘇打粉保持青蔥翠綠 詳細做法: https://youtu.be/n2VwExHe2YY

食材：中筋麵粉、水、蔥綠、糖、油、鹽、新鮮酵母、白胡椒粉

煉奶起司饅頭

雀巢鷹牌煉奶食譜-煉上幸福好滋味 對於料理小白要如何在家吃點心也能有滿滿儀式感呢? 準備好食材和道具，就可以輕鬆在家營造出和餐廳一...

食材：牛奶饅頭、鷹牌煉奶、起司片、花生醬

今日早餐-起司流心饅頭

活力的一天就要從早餐開始，半熟荷包蛋加上融化的起司及醬油膏調味，半中式半西式，中西合併融合出美妙滋味！

食材：煎半熟荷包蛋、起司、醬油膏、蒸好的饅頭

可可雙色饅頭/巧克力雙色饅頭

詳細作法:https://youtu.be/Fr74UwrT2GM

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、鹽、可可粉

🧁饅頭Cupcake🧁

祝各位*愛料理*的美媽們👩🏻🥰母親節快樂🎉🌹🌹🌹 ☺️饅頭Cupcake送給我第61位粉絲☺️感謝你的關注和支持，希望你會喜歡💕

食材：果蔬粉（南瓜紅菜頭綠茶紫薯粉）、麵粉、酵母、糖、水或牛奶

豬腳饅頭

食材：中粉、水、酵母、植物油、黑糖、可可粉、芋泥

家常炒饃花

天天吃饅頭也吃膩咧，教你變著花樣吃饃饃，猛香嘞！

食材：白饅頭、火腿腸、鹽、雞蛋、孜然粉、青椒、辣椒粉、青蔥、十三香、白胡椒粉、雞粉、熟白芝麻