餅

潤捲餅

食材：高筋麵粉、水、叉燒、鹽、高麗菜、紅蘿蔔絲、豆乾、花生粉

草莓雪Q餅

雪Q餅/雪花酥是近年流行的伴手禮，Q中帶軟，口感豐富，再加上各種果乾，口味多元，我特別愛吃草莓口味的。在家也可以用棉花糖來製作，草...

食材：棉花糖、鮮乳薄餅、凍乾草莓、無鹽奶油、煉乳、奶粉

起司馬鈴薯餅🧀️

薯餅與起司混合在一起，別有一番風味。這道美食結合了薯餅和起司，口感鬆脆且味道濃郁。薯餅含豐富的澱粉質，而起司則提供豐富的蛋白質和鈣...

食材：起司、薯餅

自做春捲皮(潤餅皮)

自己做 春捲皮(潤餅皮) , 乾淨衛生 , 吃的安心...

食材：高筋麵粉(or中筋)、水、鹽

创新手抓饼

单独吃手抓饼无论抹上什么酱汁总觉得单调，这道手抓饼包裹了一个溏心蛋，切开时蛋汁流出来，好温暖的感觉。

食材：手抓饼、黄瓜、杏鲍菇、鸡蛋、黄油

瑞士薯餅 Rösti (レシュティ)

假日早午餐就想吃這種大薯餅！🥔 材料簡單又易烹調～

食材：馬鈴薯🥔、披薩起司🧀、培根🥓、鹽🧂、黑胡椒

鬆軟可口的馬鈴薯起司餅｜馬鈴薯乳酪餅

鬆軟的餅皮配上軟糯的馬鈴薯再加上起司，一口下去，多重口感瞬間在舌尖綻放😋，喜歡起司🧀的朋友不要錯過哦🥳

食材：高筋麵粉、常溫牛奶、马铃薯、速發乾酵母、胡椒粉、牛奶（烘烤之前塗）、砂糖、牛奶、融化無鹽奶油（烘烤之後塗）、鹽巴、起司絲、歐芹碎（表面裝飾）、軟化的無鹽奶油

紫米餅（免揉麵）

這款紫米餅，口感軟糯香甜，散發著濃濃的紫米香，涼了也是軟軟的，非常美味😋。做法超簡單，你也快來試試吧🤗 喜歡我的料理，請記得【追...

食材：紫米、長糯米（或圓糯米）、牛奶、細砂糖、煉乳、奶粉、無鹽奶油、雞蛋（打散）、沙拉油、高筋麵粉、速發酵母、水

岩餅【英式點心】

上次去英國的時候在Portobello Market的烘焙坊吃了一款很像司康的點心，叫做岩餅(Rock cake)。它的外層口感酥...

食材：中筋麵粉、泡打粉、植物油、比薩起司、水、牛奶、黃芥末醬、鹽、義士香料

蔥抓餅配湯包

今天中餐想吃蔥抓餅加起司，但看到冷凍庫又有灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，也想吃灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，所以就兩份一起吃！我的...

食材：蔥抓餅、起司片、雞蛋、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、胡椒粉

椒鹽芝麻口袋餅(純素)

今天做個椒鹽芝麻味的發麵餅，不用揉麵、不用烤箱就能做，趕緊收藏起來唄！ ※本食譜共可做8張餅子。

食材：中筋麵粉、速發酵母、砂糖、食鹽、黑芝麻、味精、白芝麻、五香粉、清水、白胡椒粉、植物油、香油

高麗菜鮪魚起司蛋餅

用高麗菜當餅皮，更減醣清爽，內餡加鮪魚和起司，營養加分，口感多樣。 謝謝 #楊賢英老師 的書-冰箱小財寶 的靈感

食材：高麗菜片、蛋、鮪魚、起司

雪花Q餅

食材：數字餅乾、棉花糖、葡萄乾、蔓越莓、無鹽奶油、奶粉

綠豆餅

喜歡綠豆餡，所以做起了軟皮綠豆餅

食材：去皮綠豆、砂糖、中筋麵粉、黃油、牛奶、酵母粉、檸檬汁、泡打粉、溫水、植物油

蘿蔔絲餅（五辛素）

食材：白蘿蔔、蔥、乾香菇、鹽巴、白胡椒粉、香油、蔥油餅

間諜「蛋」——薑黃豆腐餅

間諜「蛋」吃起來像蛋嗎？當然不像。 間諜「蛋」可以讓您會心一笑嗎？絕對可以。 全素的間諜蛋，希望您會喜歡。

食材：豆腐、麵粉、鹽、薑黃粉

自製鮪魚醬 鮪魚蛋餅

覺得早餐店給的鮪魚蛋餅醬都好小氣只好自己做，但是怕洋蔥嗆味的人可以三思一下。

食材：鮪魚罐頭、洋蔥、蛋餅、美乃滋、雞蛋