食材

牛排佐自製洋蔥醬/蜂蜜芥末烤薯塊/花椰菜

家庭牛排套餐~簡易又好吃喔!

食材：牛排*、馬鈴薯、芥末醬、綠花椰菜、蜂蜜、牛肉湯塊、新鮮香芹、洋蔥、鹽、鮮奶油、橄欖油、粗粒黑胡椒

防疫力提升#5 - 南瓜火腿濃湯

防疫在家的午餐吃麵吃飯吃到膩，何不如來個都是蔬菜的湯呢～ 滿滿的蔬菜，配上火腿提個味，搭配上牛奶與麵包，就是可以飽足，又讓你下午...

食材：南瓜、洋蔥、鹽巴、櫛瓜、黑胡椒、火腿、雞粉、牛奶、水

簡易韓式泡菜

韓國泡菜通常都很花時間，但這個不只超簡單，而且很好吃😋

食材：大白菜，切成喜歡大小、鹽巴、蒜頭，弄碎或磨成泥、蔥，切成大蔥花、韓式辣椒粉、韓式辣醬、魚露、糖

脆皮烤鴨

非專業也能做脆皮烤鴨！ 第一次做就上手 而且不用全鴨也可以做成脆皮😋

食材：鴨子、五香、麥芽糖、白胡椒、白醋、醬油、水

😋一鍋到底嫩雞咖喱

加入蘋果風味更加喔，記得快上桌時加入一點椰奶，味道更不一樣

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、帶皮雞胸肉、佛蒙特咖哩塊、咖哩粉、椰奶

塔香新豬肉炒雙茄

九層塔，新豬肉，番茄🍅+茄子🍆！ 這是我的作法，不一定正確，歡迎討論，味道很下飯

食材：番茄、茄子、醋水（泡茄子用）、九層塔、油、糖、辣豆腐乳、醬油、素蠔油、胡椒粉、米酒（看個人）、烏醋

【低蛋白輕鬆吃】玉米筍炒雞肉

*此食譜總蛋白質含量約為14g(兩份) ↓更多關於低蛋白/低鈉低磷/低鉀飲食↓ 安妮好廚低蛋白飲食Annie's kitchen...

食材：玉米筍、雞胸肉、無添加鉀鹽有機薄鹽醬油、青蔥、香油、蒜泥、水、米酒

洋蔥豬扒煎蛋飯（2人份量）

簡單方便的料理，所有食材可以在一般超市買到。

食材：洋蔥、豬扒、鹽、白米、豉油、茄汁、雞蛋、生粉、喼汁、蒜蓉、糖、水

番茄燉牛肉🍅

食材：牛腱、牛番茄、洋蔥、糖、醬油、豆瓣醬、八角

煙燻鹹豬肉

簡單的黑胡椒鹹豬肉，另外多了煙燻的香味，自己在家簡單做，冰箱冷藏醃製ㄧ天後，再拿出來做煙燻，燻好後直接可炒，可切片，香氣十足！皮Q...

食材：帶皮五花肉、蒜頭、岩鹽或海鹽或粗鹽、高梁酒、黑胡椒粒、鋁箔紙、夾鍊袋、花椒粒、茶葉、白胡椒粉、黑糖、辣椒、五香粉、紅蔥頭、蔬果醋、棕櫚糖或二砂、醬油、香油

和風鰹魚風味豚肉壽喜燒

壽喜燒醬私藏比例，在家也能吃到日式壽喜燒，喜歡其他蔬菜、菇類、肉類都可再直接加

食材：豬梅花肉、金針菇、水(或柴魚昆布高湯)、蔥、醬油、可食用生鮮雞蛋、洋蔥、鰹魚醬油、味霖、清酒(或米酒)、糖、堅魚粉

【低蛋白輕鬆吃】香Q豬肉捲

*此食譜總蛋白質含量約為10.5g(約1.5份) ↓更多關於低蛋白/低鈉低磷/低鉀飲食↓ 安妮好廚低蛋白飲食Annie's ki...

食材：豬五花肉片、青蔥、無加鉀鹽有機薄鹽醬油、檸檬、味霖

簡易牡蠣大阪燒

🇯🇵好吃好玩一人食🇯🇵 只要有麵粉，大阪燒是一道清冰箱超好用的簡單料理。這次選的主角是牡蠣（蚵仔），不僅含鋅、鈣等礦物質，同時也是...

食材：麵粉、黑胡椒、醬油膏、鹽、烏醋或白醋、雞蛋、蕃茄醬、水、糖、高麗菜絲、清水、牡蠣（蚵仔）、柴魚片、七味粉、青蔥花

香酥脆皮鴨胸

鴨皮金黃酥脆，鴨肉鮮嫰多汁欲滴⋯⋯

食材：鴨胸、塩、黑胡椒、生菜（芝麻葉、綠火焰）、堅果油、巴薩米克醋、紅酒、五香粉、塩、黑胡椒、百里香

氣炸雞腿排

事前的簡易醃料，簡單的調理方式，就是一道簡單、美味又快速的料理唷！

食材：去骨雞腿排、醬油、米酒、味醂、砂糖、白胡椒粉

酒蒸蛤蠣

這是阿卯私藏的下酒料理，每次酒咖捧油到家裡作客時就會端出這道美味，ㄧ定要用乾辣椒爆香再下米酒，以酒蒸熟蛤蜊釋放天然海味再用醬油與奶...

食材：蛤蜊、乾辣椒、九層塔、蒜末、醬油、米酒、奶油、油

豆苗炒蝦仁

食材：豆苗、白刺蝦、鹽、蒜頭、米酒、蔥、胡椒粉、薑、水、辣椒