電鍋

麻油薑泥拌菜❤電鍋小廚娘

有些菜真的很適合配麻油薑，像是川七、紅鳳菜、皇宮菜、高麗菜或Ａ菜等等，因為麻油不能高溫烹調，用電鍋來煮麻油料理非常適合。薑泥和香油...

食材：老薑、麻油、皇宮菜、醬油膏

香菇蒸肉-大同電鍋

跟大家分享一道軟嫩又不油膩的蒸肉, 大家可以隨意改變食材中的蔬菜, 或是只放香菇與脆瓜, 都很好吃喔. *歡迎到"飄香筆記"部落...

食材：豬絞肉、香菇、醬油、雞蛋、醬油膏、紅蘿蔔或荸薺 (切碎)、鹽、罐頭脆瓜 (切碎)、楓糖、青蔥 (切成蔥花 )、白胡椒粉、大蒜 (切碎)、薑粉、五香粉(也可不放)、罐頭脆瓜汁、米酒、麻油/香油、香菇水

蛤蜊冬瓜盅(電鍋菜)

目前菜色都是偷懶路線...哈 其實我不知該怎麼命名這道菜~算是突發奇想的~ 因為寶貝說想吃炒蛤蜊~但蛤蜊太少~當天又已經有煮湯了~...

食材：冬瓜、蛤蜊、薑絲、橄欖油

超簡單電鍋燉～養顏美容銀耳蓮子湯

食材：銀耳 （白木耳）、蓮子、紅棗、枸杞、砂糖 或 冰糖

酷酷掃時 媽會做的食療湯品-雪梨燉炙黃麻

影片做法看這裡 https://goo.gl/hxhQAS ＿ 秋冬季節變換及溫差大，就咳個不停，一個雪梨是不錯的滋潤選擇！「雪梨...

食材：雪梨、炙麻黃、五味子、南北杏、陳皮

蒜頭蒸雞❤️

簡單又下飯的蒜頭蒸雞， 讓妳也能輕輕鬆鬆變大廚喲！

食材：好市多無骨雞腿、蒜頭、醬油、糖、烏醋、蔥花

芝麻紅豆麻糬

用電鍋蒸出的中式甜點- 紅豆麻糬, 成品又香又Q, 軟硬度剛剛好, 一點兒也不黏牙, 裹上芝麻直接享用, 或是放進烤箱做成烤麻糬,...

食材：糯米粉、玉米粉、黑糖、鹽、楓糖/蜂蜜、蔬菜油、市售蜜紅豆、溫水、白芝麻

地瓜燉鳳爪【電鍋煲湯】

本來食譜是單純的地瓜和鳳爪而已，但孩子說要吃毛豆，所以多了點顏色！湯很甜很好吃唷！

食材：鳳爪、黃紅地瓜、薑片、毛豆（可省）、鹽巴、水

快手又滑嫩的電鍋版干貝蒸蛋

這次的蒸蛋比例是我去上課之後學到的, 在家試做之後覺得很美味, 所以寫出來跟大家分享。下班後不知道要煮什麼好吃的犒賞自己, 就把食...

食材：雞蛋、水或高湯、鹽、干貝乾、蔥花、減鹽醬油

托斯卡尼紅酒燉牛肚❤電鍋小廚娘

其實歐洲跟亞洲同樣會吃牛的內臟，紅酒燉牛肉，改用牛尾和牛肚也都很美味，最基礎的做法用電鍋就可以完成，而廚娘家的獨門作法，是把部分煮...

食材：牛肚、洋蔥、紅酒、紅蘿蔔、義大利綜合香料、西洋芹、番茄切丁罐頭、鹽巴、牛高湯或雞高湯、麥芽糖或砂糖

黑糖糕

「黑糖糕」為台灣澎湖有名的糕點，免搭飛機在家便能輕鬆製做享用，超棒的！熱熱的吃很美味，放涼後吃更Q彈哦~~^^ ‧歡迎你來我的粉絲...

食材：中筋麵粉、樹薯粉、黑糖、水、蜂蜜、泡打粉、熟白芝麻粒

清蒸虱目魚肚（1人份輕鬆上桌的幸福美味）

一個人也可以吃得飽又巧。材料和作法都超級簡單，只要提前醃好冷凍保存，想吃時拿出解凍，擺盤後交給電鍋，一下子就搞定。

食材：無刺虱目魚肚、蒜瓣、薑絲、淬釀日式和風醬油露、米酒

小廚娘❤三色蛋＃電鍋

這道經典的中式冷食，每次有外國朋友，或是年節宴客，我就會提前做好冷藏，除了有豐富的視覺效果，也能品嚐到三種不同雞蛋的風味。 可以在...

食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋、米酒、白胡椒、烘焙紙或鋁箔紙

蛤蜊豬肚湯-電鍋料理

菜市場買了一個豬肚，心血來潮想要做辦桌上的豬肚湯，可是我沒有華麗的干貝，只有鮮美的蛤蜊；再加上一些蔬菜及電鍋大師的幫忙，一個按鍵輕...

食材：豬肚、紅蘿蔔、味精或柴魚粉、酸菜(蕾心菜)、鮮香菇、薑、蛤蜊

電鍋滷豬腳

閏月添壽電鍋燉豬腳 方便少油煙 也可用爐火燉煮，大滾後轉小火約煮2-3小時。 *1米杯約160ml

食材：豬腳(前腿或後腿)、蒜頭、薑片、紅辣椒、蔥、八角、花椒、醬油、水、米酒、白胡椒或白胡椒粒、冰糖

蘿蔔排骨蛤蜊湯❤️（電鍋版）

蘿蔔產季，不管煮湯還是煮菜都非常適合 用電鍋熬煮出來的湯頭非常清甜 排骨跟蘿蔔也都非常軟嫩 簡單美味，非常適合沒有時間顧爐火的您喲！

食材：排骨、玉米、白蘿蔔、蛤蜊、薑片

香菇高麗菜飯 【電鍋版】

將配料爆香炒出香氣，米飯吸滿高麗菜的鮮甜味，利用電鍋，就能快速輕鬆的煮出高麗菜飯，每一口都好滿足!

食材：白米、高麗菜、鹽、乾香菇、白胡椒粉、豬肉絲、蝦米、油蔥酥、水、紅蘿蔔