雞菇菇

洋蔥菌菇燻雞披薩~無油餅皮，電鍋發酵

天氣冷~做麵包不易發酵，但用電鍋就能解決這問題囉！ 前幾天娘親提到「好久沒吃披薩了~」 所以這次就用電鍋發酵的方法來做披薩吧w （...

食材：高筋麵粉、水、燻雞絲、速發酵母粉、洋蔥、貳砂糖、雪白菇及香菇、鹽、胡椒粉、白醬、蕃茄醬、焗烤用低脂起司絲

大根菇蔬清香麵

漸漸進入大根的季節了，白蘿蔔是平民的人蔘，營養價值高，當季更是鮮甜，加上菇類和時蔬，滾一束麵條，真是一份韻味濃醇的養食啊！

食材：大根（白蘿蔔）、杏鮑菇、麵條、紅肉地瓜或南瓜、時令葉菜（小白菜或豆芽）、新鮮金針花、素腸或素雞等、純素昆布粉、素沙茶、辣椒醬、芹菜、酸菜、香菜

仙草雞湯

[仙草] 甘、淡，性寒。清熱利濕、涼血解暑、解毒。 主治中暑，急性風濕性關節炎、高血壓、感冒、黃疸、急性腎炎、糖尿病、泄瀉、痢疾、...

食材：雞、仙草、紅棗、枸杞、杏鮑菇、鹽巴、糖、水

泡菜雞水餃雞煲（3-4人份）

食材：鹽、糖、胡椒粉、雞、蒜頭、洋蔥（依個人喜好）、蔥、泡菜、旺菜（大白菜）、胡蘿蔔、金針菇、水餃、水、韓式辣醬（依個人喜好）、竹笙(需處理,可選不放)

野菇雞湯

天氣變冷了，最適合來碗雞湯暖暖身、補補元氣了！

食材：雞腿肉帶骨、薑、乾香菇、新鮮香菇、鴻喜菇、雪白菇、＜調味料＞、米酒、水、香菇水、鹽巴、烹大師

🐔三杯菇菇雞🐔

又是一道白飯殺手啊👍

食材：帶骨雞肉、鴻喜菇、蒜頭、薑片、辣椒、蔥、九層塔、醬油、麻油、米酒、冰糖

什錦炒烏龍

食材：烏龍麵、豬肉、蝦、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、雞湯塊、杏鮑菇

蔥油香菇雞肉炊飯(電鍋版)

以蔥風味油直接做料理，可省略剝切紅蔥頭及爆香的時間，可快速的炒料，搭配香菇、雞肉、蔬菜與米飯等，再以電鍋烹煮，簡單快速就可品嚐帶著...

食材：小磨坊蔥風味油、雞里肌肉、米酒、香菇(鈕扣菇)、鹽、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉(a)、胡椒粉(b)、洋蔥(小)、白米、水、青蔥或九層塔(可略)、七味粉

紅棗枸杞菇菇雞湯【電鍋料理】

冬天吃鍋必備良伴就是菇類，熱量低口感又好菇湯更是鮮美，多少還能消滅吃肉的罪惡感~嘿嘿 雞湯裡豪邁的放大把大把的金針菇、杏鮑菇 牛奶...

食材：雞腿翅、杏鮑菇、金針菇、紅棗、枸杞、薑、酒、塩

猴頭菇雞湯

平日少見的猴頭菇，雖然是植物，但若烹調得法，其滋味之美妙，並不輸葷食。口感接近肉類，卻又多了一股菇菌類香氣。 看食譜-愛生活手記部...

食材：猴頭菇、雞、紅棗、枸杞、人蔘、米酒、水

【鹿窯菇事】奶油蒜香雞蓉粥

秋天到了，天氣漸漸轉涼，常聽長輩說：秋天是進補、養生的季節。 是時候為自己和家人煮碗粥暖暖胃。 這道料理非常適合新手，零失敗，健康...

食材：料理菇事-蒜香雞茸粥、水、青椒(切丁)、甜椒(切丁)、花枝(切丁)、香菇(切丁)、金針菇、玉米粒、胡椒粒

鹹酥雞與酥炸杏鮑菇

外層酥脆 裡面柔軟多汁 配上冰涼的啤酒 讚啦~!

食材：雞里肌、杏鮑菇、地瓜粉、胡椒、醬油、米酒、糖、蒜泥

Dylanama ♥ 香菇干貝粥

夏天不想炒菜時可以試試這道鹹粥，清淡又營養。

食材：肉絲、香菇(乾花菇)、鹽、干貝、白胡椒粉、大白菜、紅蘿蔔(小)、薑、蔥白末、蒜末、芹菜末、雞高湯加干貝水、白米

炒鮮蔬

蔬果579 健康你和我

食材：小黃瓜、玉米筍、辣椒、紅蘿蔔、雞粉、鴻喜菇

颱風天抗漲雞肉牛蒡燉飯［史雲生清雞湯］

每年颱風前後，蔬菜的價格往往漲價不少。這份料理選用颱風前後價格較不易變動的根莖類(如牛蒡、紅蘿蔔)和菇類(香菇、杏鮑菇)、罐頭蔬菜...

食材：史雲生清雞湯、雞胸肉、米酒、牛蒡、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、杏鮑菇、罐頭玉米、白米、大蒜、橄欖油

雜炊飯+味噌鮭魚湯「史雲生清雞湯」

有「史雲生清雞湯」的加持，湯頭清澈味道變得更鮮甜了，炊飯用雞湯取代近一半的水，讓炊飯變滋味變得好鮮，現在是孩子放暑假期間，常為了不...

食材：白米、糙米、鮭魚、史雲生清雞湯、傳統豆腐、水、海帶、鴻禧菇、青蔥、胡蘿蔔、味噌、青豆仁、醬油

輕食鮮蔬螺旋麵

食材：螺旋麵、鴻禧菇、白胡椒鹽、紅蘿蔔、紅椒粉、洋蔥、鮮雞晶or鮮味炒手、聖女小蕃茄、青江菜、雞里肌肉