雞胸肉料理

相撲鍋必備雞肉丸子【手工丸子Q彈小秘訣】

雞肉丸子是和風鍋物的常見食材，在台灣卻並不普遍，自製雞肉丸子不但吃得安心，利用雞胸肉製作的丸子熱量低，又能補充適量蛋白質，何樂不為...

食材：雞胸肉、蛋、洋蔥碎、青蔥碎、味噌、和風醬油、白芝麻、香油、白胡椒粉

香菇雞胸肉悶飯

食材：雞肉條、洋蔥末、薑末、香菇、紅蘿蔔、青豆、玉米粒、醬油、鹽巴、白米

雞塊

因為用煎的,沒有油炸顏色漂亮,但吃起來好吃🥰 參考食譜：愛料理雞塊

食材：雞胸肉(全聯)、低筋麵粉、玫瑰鹽、味醂、砂糖、水、黑胡椒

滑蛋咖哩雞

這其實是我自己的剩食再料理，昨天煮了咖哩菇菇雞，還剩下一半，於是今天靈機一動，加入冰箱內剩下一半的洋蔥，起鍋前做個滑蛋，就是一道跟...

食材：花椰菜、雞胸肉、洋蔥、鴻禧菇、雞蛋、鹽巴、咖哩粉、魚露

蔥油雞肉絲飯

這道蔥油雞絲飯，使用美國中粒米，口感好似我們常吃的蓬萊米。Q彈米粒吸附濃郁高湯，讓熱熱的米飯與豐富蔥油越嚼越香，且充滿層次感，非常...

食材：美國中粒米、雞胸肉、醬油、紅蔥頭、糖、沙拉油、高湯、香菜

韓式炸雞

一直很喜歡韓式辣雞 不過在外買的都蠻貴 所以自己也來做做看 真的蠻好吃的唷🥰🥰

食材：雞胸肉、醃太白粉水（牛奶也可）、玉米粉+木薯粉、醃米酒、爆香用 蒜末、韓式辣醬、醃白胡椒、番茄醬、味霖、米酒、砂糖、檸檬汁、開水

雞肉豆腐餅

夏天來了就是要吃點清爽的！ 不想全部都是肉嗎～快來跟著做吧～

食材：雞胸肉、板豆腐、雞蛋、蔥、鹽、醬油、白胡椒粉

咖哩玉米雞蓉濃湯

玉米的甜配上咖哩的辛香，將濃湯整體的風味昇華到不一樣的檔次，這是一道一鍋到底簡單快速，但是味覺層次豐富且創新的料理。

食材：玉米罐頭、洋蔥、馬鈴薯、大蒜、咖哩粉、高湯、雞胸肉

低脂便當菜《香菜雞胸肉餅便當》

雞胸肉餅加了香氣很強烈的香菜及微辣的七味粉，口味很搭，很順口，是道會令人一口接一口停不下來的低脂料理。

食材：雞胸肉、板豆腐、鹽、香菜、黑胡椒、雞蛋、香油、七味粉、醬油膏

👩‍🍳清爽版沙威瑪

小知識💡（取自維基百科） 沙威瑪是一道中東黎凡特地區的肉類料理，沙威瑪含有羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉，置於烤肉叉上燒烤，同時不斷地將...

食材：去皮雞胸肉、小黃瓜、匈牙利紅椒粉、大亨堡麵包或美式漢堡麵包、辣椒粉、桂冠低脂美乃滋、冰塊、鹽、細砂糖、純白胡椒粉、番茄醬、檸檬汁、蒜泥、沙拉油

川味香辣鳳爪

快過年了，教大家起一鍋滷水，五花、牛腱、雞腿都能滷。曾有粉絲詢問我鴨肉怎麼做，本食譜也可做潮州滷水鴨。 🍢香料分為二類：第一種是...

食材：雞爪、雞胸肉、乾辣椒、雞蛋、八角、良薑,山柰,白芷、蔥、桂皮,月桂葉、山楂/陳皮、薑、花椒、丁香,砂仁、香菜梗、小茴香、草果、洋蔥、黑胡椒粒、白荳蔻、米酒、香茅、醬油、老抽、冰糖、清水

氣炸鍋 孜然烤雞胸

快速好吃

食材：雞胸、孜然粉、醬油、米酒

減肥低脂-糖醋醬汁雞胸肉片

糖醋非常適合下飯，雞胸肉特別有軟嫩，好吃！！！

食材：醬油、米酒、香油、雞胸肉、糖、醋、太白粉/地瓜粉、蒜

酒香雞丁時蔬｜減醣料理

一個人吃總是懶得煮很多道，一鍋到底，直接裝一盤最方便，雞胸肉切成丁跟蔬菜、雞蛋一起炒，嗆點紹興酒，整個酒香四溢好好吃！

食材：雞胸肉、香菇、玉米筍、小白菜、雞蛋、紹興酒、鹽巴、白胡椒

蒸三絲

蒸三絲是我家過年必煮的年菜，在滿桌的大魚大肉的中來道清爽的蒸三絲，清爽又解油膩。

食材：《食材》、雞胸肉、蛋、乾香菇、火腿、大白菜、《調味料》、鹽、香油、《醃料》、醬油、白胡椒粉、米酒、太白粉

雞肉飯

食材：雞胸肉、紅蔥酥、鹽、白飯、米酒、醬油、糖

豆瓣嫩雞胸

在大賣場買了一手雞胸肉，天氣熱用涼拌。天冷了，涼拌菜銷路不好，只好再加點工，做一點變化。 這道菜比較偏大人的口味，是一道既下飯又適...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、豆瓣醬、蒜頭、米酒、鮮香菇、太白粉