雞肉

醬蒜燒雞

吃膩了三杯雞，來個另外一種台式雞肉料理，鹹、酸、辣、甘的醬蒜燒雞，一樣是白飯殺手喔!

食材：雞肉切塊、馬鈴薯塊(選配)、蠔油、蒜頭、雞粉、辣椒段、糖、蔥白切碎、蔥綠切段、醬油、薑末、白醋、太白粉水、香油、雞肉高湯或水

四嬸雞肉飯

口味類似嘉義雞肉飯，非常的好吃鮮嫩

食材：帶皮雞胸肉、鹽、黑龍醬油、蒜酥

青醬煙燻雞肉義大利麵

今天用煙燻紅椒粉、奧勒岡葉、黑胡椒、鹽來醃肉試試看，兩面煎5～7分鐘，煎出來效果非常好！口感很嫩很多汁、一點都不柴，煙燻紅椒的香氣...

食材：去皮雞胸肉、九層塔、義大利麵、松子、蒜頭、橄欖油、帕馬森起司粉、黑胡椒、煙燻紅椒粉、奧勒岡葉、鹽

香菇雞肉炊飯

食材：雞腿肉丁、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、香菇、鹽巴、蒜頭末、胡椒粉、蔥花

豆腐雞肉漢堡排

前陣子做這個漢堡排 不愛吃豆腐的我 也一連吃了好幾塊 😋 裡頭除了有滿滿的蛋白質（雞肉跟豆腐都是） 還可以吃到脆口洋蔥和紅蘿蔔 ...

食材：雞胸肉、板豆腐、醬油、洋蔥（切小丁）、鹽巴、紅蘿蔔（切小丁）、糖、蔥（切蔥花）、胡椒、蛋、柚子胡椒、香油

雞肉時蔬粥

食材：雞腿排、玉米筍、鹽、花椰菜、黑胡椒粒、杏包菇、白胡椒粉

(電鍋)蔭瓜刈菜雞湯

超簡單的一道湯! 湯頭清澈甘甜、雞肉軟而不爛。

食材：蔭瓜罐頭、刈菜、雞肉、塩、水(內鍋)、水(外鍋)、米酒

醬炒素鴨

【醬炒素鴨】 超市很方便，連素料都有，素鴨肉主要成分是麵粉製造，吃起來口感不錯 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：素鴨肉（素雞肉）、香菇、紅蘿蔔、薑片、辣椒、番茄醬、素蠔油、水

肉骨茶玉米雞湯

涼涼的天就想來一碗熱雞湯，雞肉加上玉米與肉骨茶一起燉煮，湯甜清澈不油膩，帶著濃郁肉骨茶的白胡椒味與蒜香，微微的辣度~喝起來很順口舒...

食材：土雞肉(切塊)、玉米、紅蘿蔔、蒜頭、小磨坊-肉骨茶包、水、香菜(可略)、鹽(視需要)

懶人日式雞肉炊飯

米粒都裹著雞汁香氣，是炊飯令人忘懷的原因

食材：生米、去骨雞腿肉、紅蘿蔔、毛豆、昆布、醬油、胡椒、米酒

蒜頭蛤蜊香菇雞湯

暖身雞湯 這道蒜頭蛤蜊香菇雞湯富含蛋白質和礦物質，其中海鹽也提供少量的微量元素。蒜頭和小香菇帶來濃郁的香氣，蛤蜊則為湯汁增添海洋...

食材：全聯帶骨雞腿、全聯活體蛤蜊、鹽（炒雞肉時用）、蒜頭、米酒、海鹽、薑、水、小香菇、白胡椒粉、蔥

香香脆脆雞肉飯

自己在家做雞肉飯， 簡單又澎湃， 將雞皮的油脂肪逼出做雞油高湯， 再將酥脆的雞皮加到飯上， 增加香氣及口感， 讓雞肉飯的香氣更上一...

食材：雞胸肉、紅蔥頭、雞高湯、米酒、紅蔥頭酥＋雞油、鹽巴、水、小磨坊冷研白胡椒粉、薑、小磨坊萬用胡椒鹽

熱炒蔥燒雞腿 / 家常熱炒

「蔥燒」鹹香下飯是很棒的家常熱炒。

食材：國產雞肉土雞腿、青蔥、米酒、辣椒(不吃辣可省略)、素蠔油、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣(中型)、五香粉、酪梨油

【九尾草轉骨雞湯】成長必備男孩女孩都適合

轉骨的根本是體質，顧好體質不煩惱.ᐟ.ᐟ 想要長得好就要喝「九尾草轉骨雞湯」 天然食材看得見，最乾淨的九尾草 搭配嚴選中藥材，棉帶...

食材：真果食九尾草燉包、雙囍牌轉骨配方包、雞肉、水、高麗菜、鴻喜菇

水牛城雞肉沾醬（零失敗可生酮）

水牛城辣醬辣中帶酸，融合奶油起司濃郁口感又從美乃滋帶出清爽，再到表曾起司的豐富，多層次富有奶香的一道Party小菜，簡單，零失敗，...

食材：水牛城辣醬、雞肉罐頭、奶油起司、美乃滋、巧達起司絲

簡單家常雞肉地瓜咖哩

簡單 只是需花一些時間來煮 地瓜營養價值高

食材：好市多雞腿肉、地瓜、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、蜂蜜、牛奶、佛蒙特咖哩塊、麥當勞番茄醬（依喜好）

ㄧ秒到韓國～韓式春川辣炒雞

這幾天實在太冷了，好想吃熱呼呼的辣辣的料理，腦中浮現了多年前去韓國玩吃的韓式春川辣炒雞，ㄧ吃就驚為天人啊，光想就流口水🤤 研究了...

食材：去骨的雞腿肉、韓式年糕、韓式芷麻油、洋蔥、韓式辣醬、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、高麗菜、淡醬油、蒜泥、糖、米酒、青蔥、水