雞肉乾

防疫宅料理~~仙草烏骨雞湯

我覺得WFH可能太燒腦、每次忙完一站起來就想要找東西吃, 難怪大家說最近大家是得了變"腫"病毒、一直宅在家都腫起來了。 家裡突然找...

食材：烏骨雞半雞切塊、(去腥用)蔥段、薑皮、大蒜皮、(去腥用)米酒頭、(去腥用)冷水蓋過雞肉、關西仙草茶(微甜)、乾薑切片、熱水、紅棗、枸杞、(調味料)喜馬拉雅岩鹽

椒麻雞

鹹鹹辣辣的味道，配上簡單的食材，能夠當成最好的下酒菜

食材：雞肉（剁好塊）、薑、乾花椒粒、蔥、熱沙拉油、中粗辣椒粉、白芝麻、常溫油、蔥白、八角、月桂葉

⭐️最愛媽媽味⭐️竹筍鮮蚵煙燻雞/鴨肉粥

食材：竹筍、蚵仔、乾香菇、煙燻雞肉/鹹水雞、芹菜末、白米、雞高湯

三鮮料理（快炒）

這是一道很開胃的酒菜，跟朋友一起聚餐很適合煮的一道菜，因為他很開胃，夏天吃的話也不會感覺很燥熱，小朋子不希望吃飯的話，這種炒法也可...

食材：雞肉、豬肉、魷魚、蝦仁/蝦子、蒜頭、豆干、馬鈴薯、紅蘿蔔、胡椒鹽、黑胡椒、辛辣粉、砂糖、醬油

菜心香菇雞湯

食材：菜心、土雞肉、乾鈕扣菇、紅蘿蔔、薑片

台式玉米雞肉濃湯

利用蔬菜當芡汁，不用加太白粉，加入玉米和雞蓉也是美味。

食材：秋葵、胡蘿蔔丁、鹽巴、乾香菇切丁、味精、（牛頭牌）玉米粒、熟雞肉

超簡單下飯料理：三杯雞（今天沒加九層塔）

三杯就是：麻油、米酒、醬油 1:1:1，但為了健康著想油不要加那麼多啦！今天這道其實也不能稱為三杯雞，因為我沒有九層塔所以就不加囉...

食材：雞肉、醬油、麻油、米酒、薑絲、蒜頭、乾香菇、冰糖、水

香菇雞湯

牛頭牌原味高湯系列-雞肉風味 燉湯、火鍋湯底X炒米粉、蒸蛋 ．好省時! 讓您免去熬湯燉煮的繁瑣程序 ．太美味!可以增加湯頭鮮味，亦...

食材：雞腿肉、乾香菇、薑、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、鹽

超簡單懶人料理：電鍋版，苦瓜蔭瓜雞湯

絕對要用愛之味蔭瓜才對味！超級甘甜好喝，快來做做看吧⋯⋯

食材：雞肉、苦瓜、愛之味蔭瓜、雞粉、鹽巴、乾香菇

宮保雙味（皮蛋/雞丁）

香辣的宮保醬汁包裹在皮蛋跟嫩雞丁上，鹹香夠味的下飯菜。

食材：皮蛋、雞胸肉、蔥、蒜頭、嫩薑薄的、乾辣椒、宮保醬汁、醬油膏、醬油、蕃茄醬、糖、米酒、白楜椒（起鍋前灑）、泡雞肉水400cc(可省略、醃雞肉香油、香菜（可省略）

零失敗-暖心香菇雞湯

這碗香菇雞湯代表媽媽的愛❤️冬天必煮！簡單又營養好喝！交給大同電鍋一切ok！

食材：乾香菇、雞肉、薑片、蒜頭、鹽、紅棗、枸杞

芋頭燒雞

雞肉與綿密芋頭相融合，蹦出新火花，芋頭燒雞，沙浪A~

食材：芋頭、雞肉、醬油、水、乾辣椒

腐乳豆干炒嫩雞（附腐乳醬作法）

今天是24節氣中的「小雪」，氣候也如期轉為溼涼的天氣，冬天的氣息悄悄靠近，隨著季節的更迭變換，口味也會跟著轉變，近日喜歡稍為重口味...

食材：去骨雞腿肉、豆干、蒜末、馬鈴薯、薑末、紅蘿蔔、蔥末、蔥花、辣豆腐乳、腐乳醬、香油、砂糖、開水、太白粉水

香菇竹筍粥（甜辣醬絕搭）

竹筍的甜，香菇的鮮，藏在飽滿的鹹粥香氣中。 #麗香媽媽的味道

食材：竹筍、乾香菇、松阪豬 或 雞肉塊、白飯、醬油 或 甘露醬油、料理米酒、胡椒粉、食用油

香芋金絲飯

香綿的芋頭 雞汁的香甜 柔軟的米飯 咬在嘴裡的綿密 清淡無負擔

食材：白米、小米、鹽、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、黃梔子、乾腐竹（豆皮）、胡椒粉、乾香菇、芋頭（過油）、雞肉絲 油、蒜頭、芹菜

【厚生廚房】蘿蔔燒雞

香氣四溢的蘿蔔燒雞，拌飯配菜皆合宜，最喜歡那燉得入味的蘿蔔，多汁的口感，讓人一眨眼就碗底朝天了。你也一起來試試看吧！ 厚生食材看這...

食材：雞肉切塊、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜瓣、鹽巴、青蔥、味霖、乾香菇、黑胡椒粉

香菇雞湯

今天很想喝香菇雞湯一早就想著食材到那邊買齊，香菇雞湯的食材要準備的不多作法算容易燉煮出來的雞湯很美味，有空燉一鍋自己或全家一起品嚐

食材：雞肉、乾香菇、老薑、米酒、鹽